آشپزی نیوزلند آشپزی متأثر از مهاجران است که سنت های غذای آسیایی ، اروپایی و پولینزی را با هم آمیخته است.
غذاهای ملی نیوزلند
غذاهای محلی از مواد طبیعی تهیه می شوند که در اقیانوس ، جنگل ها ، رودخانه ها استخراج می شوند. از غذاهای گوشتی (گوسفند ، گوشت خوک ، گوشت گاو استفاده می شود) ، گوشت گاو کبابی پر شده ، رول گوشت خورشتی ، شانه بره پر شده با سیب زمینی از احترام زیادی برخوردار است. ماهی و غذاهای دریایی (خرچنگ ، صدف ، سخت پوستان مختلف) تقاضای کمتری ندارند: ماهی اغلب بر روی ذغال پخته می شود و غذاهای دریایی در خمیر سرخ می شوند ، پخته می شوند ، پر می شوند و املت بر اساس آنها تهیه می شود. ماهی و گوشت اغلب با سیب زمینی سرخ شده یا انواع شیرین آن - کومارا همراه است. در مورد سایر سبزیجات ، سالاد و غذاهای جانبی پیچیده از آنها تهیه می شود.
غذاهای محبوب نیوزلند:
- هانگی (غذای گوسفند ، غذاهای دریایی ، کدو تنبل ، مرغ ، سیب زمینی شیرین و گوشت خوک که در اجاق خاکی پخته می شود) ؛
- "Roastkumara" (یک ظرف به شکل سیب زمینی سرخ شده با خامه ترش) ؛
- "کوکو" (پای با ماهی قزل آلا یا صدف با گیاهان دارویی) ؛
- "مرغ گوسفندی" (این غذا از گوشت مرغ چی تهیه می شود) ؛
- "پاولووا" (دسر به شکل کیک ساخته شده از خامه ، مرنگ و میوه های مختلف).
کجا غذاهای نیوزلندی را امتحان کنیم؟
امروزه در نیوزلند می توانید غذاهای تقریباً همه غذاهای معروف را بچشید ، اما بیشتر غذاهای آنگلوساکسون در اینجا نشان داده شده است. برای غذاهای خیابانی ، ماهی و چیپس را که در کاغذ پیچیده شده امتحان کنید.
آیا دوست دارید بهترین شراب های خانگی را بچشید؟ نگاهی دقیق تر به رستوران های "متصل" به تاکستان ها بیندازید.
توصیه می شود در رستوران ها به میزان 10 درصد صورتحساب نکته بگذارید ، اما باید توجه داشت که در مراکز غذایی استان ، به عنوان یک قاعده ، پیشخدمت ها راهنمایی نمی کنند.
برای رفع گرسنگی در اوکلند ، باید به رستوران Kermadec Ocean Fresh بروید (در منو ، بازدیدکنندگان غذاهای غذاهای نیوزلند و اقیانوس آرام را خواهید دید) ، در ولینگتون - به رستوران Chameleon در هتل Inter Continental Wellington (به مهمانان توصیه می شود برای امتحان ماهی کبابی کبابی ، استیک گوسفند یا گوشت گاو ، دسرهای میوه ای ، آبجو نیوزلند).
کلاس های آشپزی در نیوزلند
در اوکلند ، حتماً باید از رستوران "خانه درخت زرد" با 18 صندلی دیدن کنید. علاوه بر این ، گاهی اوقات کلاس های آشپزی در اینجا برگزار می شود (فرصت را از دست ندهید). لازم به ذکر است که تورهای غذاخوری برای گردشگران خارجی برگزار می شود ، که در طی آنها با غذاهای لذیذ نه تنها مناطق جداگانه ، بلکه در کل کشور آشنا می شوند.
سفر به نیوزلند می تواند همزمان با جشنواره آشپزی Hokitika Wildfoods (هوکیتیکا ، مارس) باشد ، جایی که هر سال می توانید غذاهای عجیب و غریب مختلف (منو از قبل شامل تخم گاو ، گوشت تمساح ، ملخ و دیگران) ، شراب و جشنواره دریایی: غذاها (نلسون ، مارس) یا جشنواره "بشقاب ولینگتونونا" (ولینگتون ، اوت) ، که شامل چشیدن غذاهای ملی و جشنواره شکلات نیوزلند است.
