غذاهای ملی ایتالیا یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است. انواع محصولات ، ادویه جات و چاشنی ها برای پخت و پز استفاده می شود. ایتالیایی ها عاشق غذاهای دریایی ، سبزیجات ، مرغ ، پنیر ، حبوبات ، گوشت خوک و گوشت گاو بدون چربی هستند. از سبزیجات ، کنگر فرنگی ، گوجه فرنگی ، کاهو ، کدو سبز ، بادمجان و غیره را ترجیح می دهند.
منوی سنتی ایتالیایی
غذاهای ایتالیایی بسیار فراتر از مرزهای این کشور شناخته شده است. تعداد زیاد آنها با این واقعیت توضیح داده می شود که قبلاً قلمرو آن یکپارچه نبود ، بلکه شامل استانهای پراکنده بود. جمعیت قسمت شمالی ایتالیا همیشه بر دامداری تمرکز کرده است. بنابراین ، در این استانها سوپ غلیظ ، پنیرهای شگفت انگیز و لازانیا وجود داشت. مناطق جنوبی کشور به خاطر برداشت خوب میوه ها و سبزیجات معروف هستند. ادویه جات در آنجا کاشته می شود که به ظروف اضافه می شود.
پاستا یک غذای معروف ایتالیایی محسوب می شود. زمان پخت آن برای اولین بار مشخص نیست. ایتالیایی ها مدعی هستند که مخترع ماکارونی هستند. با این حال ، آمریکای شمالی و چین نیز حق اختراع را دارند. به نظر می رسد بسیاری از غذاهای ایتالیا کالری بسیار بالایی دارند. به عنوان مثال ، پیتزا ، لازانیا ، ماکارونی. آنها بر اساس آرد هستند. با این حال ، ساکنان این کشور اضافه وزن ندارند و اکثر آنها از نظر بدنی خوب هستند. این ثابت می کند که غذاهای ایتالیایی یکی از سالم ترین غذاهای جهان است.
در این کشور ، یک ناهار دلچسب ضروری است. Minestra - اولین غذای سوپ پوره ، سوپ ماکارونی یا آبگوشت شفاف است. گاهی منظور مینسترا غذای ماکارونی است. ماکارونی یا ماکارونی محبوب ترین غذا در بین مردم محلی است. انواع زیادی از ماکارونی وجود دارد. رایج ترین آنها اسپاگتی است - یک ورمیشل بسیار طولانی. از گلدان های بزرگ برای جوشاندن اسپاگتی استفاده می شود. ورمیشل را در آب جوش یا آب گوشت می جوشانند. پس از آن ، آن را به آبکش می اندازند تا آب را شیشه ای کند. در مرحله بعد ، این غذا با روغن زیتون یا چربی ذوب شده مزه دار می شود. وقتی اسپاگتی درست پخته شود به هم نمی چسبد. پاستا با گل کلم ، نخود فرنگی یا لوبیا سرو می شود. این غذا با پنیر یا سس گوجه فرنگی مزه دار می شود.
بهترین غذاهای ایتالیا
در کشور ، محصولات آرد نه تنها با ماکارونی ، بلکه با سایر محصولات نیز نشان داده می شود. به عنوان مثال ، راویولی غذای مورد علاقه بسیاری از ایتالیایی ها است. این کوفته های کوچک مربعی شکل هستند که با پنیر رنده شده یا سس گوجه فرنگی خورده می شوند. پیتزا سزاوار توجه ویژه است. این یک غذای ایتالیایی فوق العاده است که در سراسر جهان با غذاهای لذیذ طرفداران زیادی دارد. پیتزا بر اساس خمیر نازک تهیه می شود. می توان آن را با ژامبون ، گوشت ، قارچ ، زیتون سرو کرد. ویژگی های ضروری آن گوجه فرنگی و پنیر رنده شده است. در بین تنوع پیتزا ، خود ایتالیایی ها مارگاریتا را که با موتزارلا ، گوجه فرنگی و ریحان تهیه می شود ترجیح می دهند. بسیاری از غذاهای ایتالیایی شامل پنیر است. پارمسان ، پکورینو و موتزارلا از محبوبیت خاصی برخوردارند. جدول ملی همچنین دارای انواع مختلف پلو است که ریزوتو نامیده می شود.
