غذا خوردن در تاجیکستان مشکلی ندارد: تقریباً در هر مرحله می توانید مکان هایی برای غذا پیدا کنید. اما غنای انتخاب ظروف بستگی به اندازه محل اقامت دارد - هرچه بزرگتر باشد ، مجموعه گسترده تر است. به عنوان مثال ، در دوشامبا بسیاری از کافه ها و سفره خانه ها را خواهید دید که منویی با ده ها غذای مختلف به بازدیدکنندگان خود ارائه می دهند ، در حالی که در بزرگراه پامیر ، در چایخانه های محلی ، تنها یک سوپ به شما پیشنهاد می شود.
غذا در تاجیکستان
رژیم غذایی تاجیک ها شامل میوه ها ، سبزیجات ، گوشت (گوسفند ، گوشت بز ، گوشت گاو ، مرغ ، شکار) ، برنج ، حبوبات ، سوپ ، محصولات آرد است. تاجیک ها دوست دارند غذاهای خود را با انیسون ، زعفران ، زرشک ، گشنیز ، زیره ، جعفری ، پیاز سبز و شوید چاشنی بزنند.
تاجیک ها بسیار به محصولات آرد علاقه دارند: زنان محلی مرتباً کیک های تخت ، چوب براش ، لاگمن ، زردچوبه می پزند. برای تهیه غذاهای آردی ، تاجیک ها از تخم مرغ ، محصولات لبنی ، سبزیجات ، گیاهان و گوشت استفاده می کنند. غذاهای مورد علاقه آنها مانتی ، پای گوشت چرخ کرده (سمبوسا) ، انواع رشته فرنگی گوشت (لاگمان ، شیما) است.
در تاجیکستان ، ارزش کباب کردن را دارد. "Kazy" (سوسیس ملی گوشت اسب) ؛ کباب (یک ظرف گوشت چرخ کرده - بره) ؛ kaurdak (کباب تاجیکی) ؛ shahlet (رول کلم تاجیکی) ؛ پلو ؛ سوپ گوشت بره یا بز با سبزیجات ، سیر و ریحان ("شوربو").
و کسانی که دندان شیرینی دارند مطمئناً شیرینی های محلی را دوست خواهند داشت - حلوا ، چوب برس ، شیرینی پف دار شیرین ، پیچک (شیرینی های سنتی) ، نیشالو (توده ای خامه مانند از سفیده تخم مرغ ، شکر و ریشه صابون).
در تاجیکستان کجا غذا بخوریم؟ در خدمت شما:
- کافه ها و رستوران ها ؛
- فست فودهای سبک غربی با سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر ؛
- أشخون و چایخانه (غذاخوری های ملی).
نوشیدنی در تاجیکستان
نوشیدنی های محبوب تاجیکها چای (سبز ، سیاه) ، شیرچی (چای با شیر) ، شربت (جوشانده میوه با شکر) ، آیران (شیر ترش) است.
در مورد مشروبات الکلی ، ودکا ، براندی ، شراب ، شامپاین و آبجو در اینجا محبوب هستند.
تور غذا به تاجیکستان
اگر فکر می کنید که غذاهای غذاهای تاجیکی غذاهای مردم آسیای مرکزی و مرکزی را کاملاً تکرار می کند ، باید در تور معدنی به تاجیکستان بروید تا برعکس آن متقاعد شوید.
شما می توانید غذاهای ملی را در غذاهای محلی مختلف میل کنید ، اما حتی بهتر است از یکی از خانواده های تاجیک دیدن کنید (آنها با مهمانان کشور خود مهربان هستند). در اینجا با انواع غذاهای خوشمزه و البته چای سبز که در یک کاسه برای شما سرو می شود ، پذیرایی می شوید و همچنین به شما پیشنهاد می شود از میوه ها ، کیک های تخت و شیرینی ها با یک لقمه چای لذت ببرید.
در تاجیکستان ، شما نه تنها دریاچه کاراکول ، سیستم کوه پامیر ، چشمه های معدنی شفا بخش ، آثار باستانی زرتشتی ، بلکه طعم پلو (بیش از 400 دستور العمل برای این غذا در کشور وجود دارد) و سایر غذاهای ملی خوشمزه را خواهید دید.
