ساحل دریای سیاه سرزمین کراسنودار نه تنها به دلیل استراحتگاه های متعدد ، بلکه به دلیل شراب سازی های شگفت انگیز نیز مشهور است. تاکستانها در 26 هزار هکتار در شبه جزیره تامان و زیر آن - در منطقه نووروسیسک کاشته شده است. شرابخانه های منطقه کراسنودار ، که به گردشگران اجازه می دهد از آنها دیدن کنند ، بزرگ هستند ("Abrau-Dyurso" ، "Myskhako" ، "Kuban-wine" ، "Fanagoria") و شرکتهای معتدل و خانوادگی ("Karakesidi").
می توانید در هر زمان از سال از شرابخانه ها دیدن کنید. زیبا ترین تاکستانها از اواخر بهار تا اواسط پاییز ظاهر می شوند. در تابستان ، تقریباً هر شرابخانه ای میزبان مجموعه ای از تعطیلات و جشنواره ها است. در پاییز ، در هنگام برداشت انگور ، مهمانان به جشنواره شراب جوان دعوت می شوند ، در زمستان آنها به سادگی گشت و گذار در تولید و ترتیب مزه را انجام می دهند.
5 شرابخانه برتر در منطقه کراسنودار
ابراو دورسو
کارخانه معروف شراب گازدار ابراو-دیورسو در روستایی به همین نام در نزدیکی ساحل دریای سیاه در ساحل دریاچه ابراو واقع شده است ، که در ادیغه به معنی "بزرگ" است. Durso را می توان به عنوان "چهار منبع" ترجمه کرد.
املاک امپراتوری در نزدیکی نووروسیسک در سال 1872 ، به لطف تلاش کشاورز چک چک ، فرانتس هیدوک ، ناگهان به تاکستان تبدیل شد. تا زمانی که انگور اولین برداشت را داد ، هیچ یک از ساکنان محلی اعتقاد نداشتند که این کار به هیچ وجه امکان پذیر نیست. در سال 1896 ، اولین شامپاین در کارخانه شراب سازی تولید شد ، که مدیریت آن به کنت گولیتسین سپرده شد. پنج تونل برای ذخیره آن ایجاد شد. در سال 1897 ، جهان توانست شامپاین را با مارک Abrau بچشد.
در حال حاضر ، گشت و گذار در اطراف گیاه برای همه سازماندهی شده است ، و همچنین مزه های شراب تولید شده در اینجا را ارائه می دهند. یک مغازه برند در کارخانه شراب سازی افتتاح شده است.
ساعات کار: در تابستان از 9:00 تا 19:00 ، در زمستان تا 16:00 ، هفت روز در هفته.
کاراکسیدی
در مزرعه کوتوک ، نیم ساعت رانندگی از آناپا ، یک خانه شراب سازی "Karakesidi" وجود دارد ، به نام صاحب آن یانیس Karakesidi ، که خود با گردشگران ملاقات می کند ، گردش می کند ، در مورد فرهنگ نوشیدن شراب صحبت می کند ، نوشیدنی ها را توصیه می کند و انجام می دهد. مکالمات صمیمی
تاکستانهای "Karakezidi" مساحتی بالغ بر 8 هکتار را اشغال کرده اند. بیشتر انواع انگور قرمز در اینجا رشد می کند. برخی از انگورها از فرانسه به اینجا آورده شد. بشکه های بلوط ، که در آن شراب بالغ می شود ، توسط خود صاحب شراب شراب ساخته می شود.
در کارخانه شراب سازی ، مزرعه ای ساخته شده است که در آن مرغ و بز پرورش داده می شود ، پنیر درست می شود ، نان پخته می شود و سپس همه این غذاهای لذیذ برای چشیدن شراب های خشک محلی سرو می شود. مالک به شراب "Stretto" افتخار می کند.
شراب کوبان
اگر شرابخانه "Karakezidi" فقط 8 هکتار تاکستان داشته باشد ، شرابخانه "Kuban -wine" - 12 هزار هکتار ، کاشته شده با انگور. این کارخانه شراب سازی ، که توسط هلدینگ Ariant اداره می شود ، در روستای Starotitarovskaya در شبه جزیره Taman واقع شده است.
این شرابخانه در سال 1956 ساخته شد. در کارگاههای او ، حدود صد شراب مختلف تولید می شود که سالانه در 60 میلیون بطری بطری می شود. در طول بازدید از کارخانه می توانید برخی از نوشیدنی های محلی را مزه کنید. گردشگران همچنین می توانند برای گشت و گذار در دسترس باشند و طی آن می توانند کل روند تولید شراب را دنبال کنند. این نوشیدنی نجیب در 800 بشکه بلوط بالغ می شود.
فراموش نکنید که به یک فروشگاه تخصصی در کارخانه مراجعه کنید ، جایی که قیمت های بسیار مقرون به صرفه تعیین شده است.
ساعات کار: از 8:00 تا 17:00 ، آخر هفته ها در صورت درخواست.
Lefkadia
Lefkadia در روستای Moldavanskoye در نزدیکی Novorossiysk فقط یک شرابخانه نیست ، بلکه یک مزرعه است که به زودی به یک تفرجگاه شیک با زمین گلف ، جنگل بلوط و مکانهای جالب دیگر تبدیل می شود.
علاوه بر شراب تولید شده از سال 2011 ، آنها پنیر تولید می کنند ، عسل خود را تولید می کنند و سبزیجات ارگانیک پرورش می دهند.
باغ های انگور Lefkadia در زمینی به مساحت 80 هکتار کشت می شود. انگور 23 گونه در اینجا رشد می کند. تمام کارهای برداشت بدون دخالت تجهیزات ویژه ، فقط توسط نیروهای کارگر اجاره ای انجام می شود.
گردشگران هم خود شرابخانه و هم موزه بسیار جالبی را که به شراب و شراب سازی اختصاص داده شده است نشان می دهند. مزه ها نیز جزء لاینفک این سفر هستند.
میشکاکو
در نزدیکی نووروسیسک روستای میسخاکو وجود دارد که به دلیل شراب سازی به همین نام مشهور است و از سال 1903 فعالیت می کند. اولین تاکستانها در زیر کوه کلدون در سال 1869 ظاهر شدند. میخائیل پنچول ، رئیس نووروسیسک در آن زمان دستور پیاده شدن آنها را داد. با این حال ، همانطور که باستان شناسان اطمینان دارند ، انگور از زمان یونان باستان در اینجا کاشته شده است.
Myskhako یک کارخانه بزرگ است که در آن آنها می دانند چگونه و دوست دارند گردشگران را سرگرم کنند. یک اتاق مزه بزرگ در اینجا ساخته شده است (Cabernet Myskhako و Red Myskhako را امتحان کنید) ، یک فضای هنری وجود دارد که اغلب نمایشگاه های هنری جالب در آن برگزار می شود ، رستوران ارساخا باز است ، جایی که غذاهای گوشتی خوشمزه با شراب سرو می شود.
تاکسی های مسیر ثابت از نووروسیسک به روستای میسخاکو می روند.
ساعات کار: مه-سپتامبر: از 10:00 تا 22:00 ، اکتبر-آوریل: از 10:00 تا 19:00.
نقشه کارخانه ها و شرابخانه های کراسنودار
بهترین شرابخانه های کریمه
