جزایر دور نیوزلند محبوب ترین مقصد برای گردشگران روسی نیستند. یک پرواز طولانی ، بلیط های هوایی گران قیمت و تفاوت زمان قابل توجهی به تقاضای عجله برای تورها کمک نمی کند. اما یک چیز جذاب در این کشور دور وجود دارد که همه این موانع را در ذهن غذاهای لذیذ از بین می برد - شراب نیوزلند. آنها به دلیل شرایط طبیعی منحصر به فرد و آب و هوای معتدل و پاکی اکولوژیکی تاکستان های نیوزلند یکی از بهترین در جهان محسوب می شوند.
تاریخ با جغرافیا
بشر ظاهر انواع خوب و تصفیه شده شراب نیوزلند را مدیون S. Marslen است که اولین انگور را در آغاز قرن 19 در کریکری کاشت. شرابداری و شراب سازی در جزایر از آن زمان آزمایشات زیادی را پشت سر گذاشته است. همه گیری آفات و ممنوعیت ، محدودیت در تولید و فروش شراب نیوزلند در این کشور تنها تعدادی از مشکلاتی است که برای شراب سازان پیش آمده است. اواسط قرن بیستم به یک نقطه عطف تبدیل شد و در دهه 60 شراب سازی با جهش های فراوان شروع به توسعه کرد.
امروزه شراب های سفید نیوزلند یکی از شایسته ترین ها در جدول رتبه بندی جهان هستند. انواع انگور سنتی در شرایط آب و هوایی منحصر به فرد جزایر ، شراب های متمایز و خاصی تولید می کند: رزلینگ در اینجا معطرتر است ، سووینیون بلان بلندتر است ، و شاردونی دارای طعم مزه ماندگار است. مناطق اصلی شراب مارلبرو در جزیره شمالی و گیسبورن و خلیج هاوک در جزیره جنوبی است. در اینجاست که مسیرهای سفرهای غذایی و شرابی نیوزلند تعیین می شود ، در طی آن می توانید بهترین نوشیدنی ها را بچشید و با تکنولوژی رشد و چیدن انواع توت ها آشنا شوید.
نکته برجسته برنامه
از نظر همه شراب های نیوزلند ، Sauvignon Blanc از نظر شربت شناسان و لذیذان از ارزش خاصی برخوردار است. این شراب سفید خشک را می توان به راحتی با رنگ خربزه-عسل و قابض بودن طعم آن تشخیص داد. سووینیون بلان استاندارد نیوزلند هنوز برای رقابت با فرانسوی ها بسیار جوان است ، اما پتانسیل آن به طور غیرقابل انکاری بالا است. شراب ساخته شده در دره لور در فرانسه به طور غیرقابل انکاری نسبت به نام نیوزلند آن پایین تر است. در فرانسوی Sauvignon Blanc ، حتی یک صدم قسمت قابض وجود ندارد که طرفداران نوشیدنی های نیوزلندی را خوشحال کند.
طبقه بندی شراب نیوزلند به اندازه کشورهای اروپایی سختگیرانه نیست. نام برچسب مطمئناً نشان دهنده تنوع انگور و منطقه مبداء میوه است و تعیین کیفیت شراب بسیار ساده است: منطقه مشخص شده "باریک" بهتر است. بنابراین ، وجود نام یک تاکستان خاص در برچسب بطری در حال حاضر تضمین کننده ارزش نوشیدنی است.
