شرح جاذبه
کافه هاولکا یک کافه ادبی معروف در وین است. این کافه در سال 1939 توسط زن و شوهر متاهل لئوپولد و ژوزفین هاولکا در خیابان دوروتیرگاس در محل چتمن بار که قبلاً وجود داشت افتتاح شد. در آغاز جنگ جهانی دوم ، کافه مجبور شد تا پاییز سال 1945 تعطیل شود. یک کشف مجدد وجود دارد: ژوزفین روی اجاق چوبی قهوه دم می کند و لئوپولد شخصاً هیزم را از جنگل وین می آورد. آنها با هم از رفاه مهمانان مراقبت می کنند - بازدیدکنندگان شروع به دوست داشتن کافه دنج می کنند.
در دهه پنجاه ، این کافه در بین مردم خلاق بسیار محبوب شد. نویسندگان ، هنرمندان و بازیگران شروع به آمدن به کافه دنج کردند. در میان مشتریان دائمی افرادی مانند فریدنسرایچ هوندرتواسر ، اسکار ورنر ، فردریش توربرگ ، ارنست فوکس ، آندره هلر ، هلموت کوالتینگر ، هایمیتو فون دودرر و بسیاری دیگر از افراد برجسته بودند. هنگامی که در سال 1961 ، یک کافه ادبی شیک دیگر ، Herenhof ، در وین در سال 1961 بسته شد ، بسیاری از شخصیت های خلاق شروع به گذراندن عصر خود در هاولکا کردند.
اوج محبوبیت کافه در دهه شصت و هفتاد بود. مهمانان کشورهای دیگر شروع به آمدن به کافه می کنند ، به عنوان مثال ، الیاس کانتی ، آرتور میلر و اندی وارهول. سیاستمداران و روزنامه نگاران برای بررسی آخرین روندها به کافه می آیند. جمعیت به دیدن افسانه های زنده می آیند و شانس خود را امتحان می کنند. لئوپولد با قهوه خوشمزه از میهمانان استقبال می کند و ژوزفین پیراشکی های فوق العاده خوشمزه و معطر را برای افراد مشهور مجسمه می کند.
ژوزفین هاولکا در 22 مارس 2005 پس از 66 سال مدیریت کافه درگذشت. او دستور تهیه دسر امضای خود را که هنوز هم در اینجا می توان مزه کرد ، به شوهر و پسرش داد. لئوپولد در سال 2011 در 100 سالگی درگذشت. تا زمان مرگ ، او هر شب به کافه می آمد تا برای بازدیدکنندگان کیک داغ سرو کند. پس از مرگ ژوزفین و لئوپولد ، کافه توسط پسر آنها گونتر اداره می شود.
