به طور رسمی ، این سرزمین ها تحت حاکمیت چین هستند ، اما برای مدت طولانی و توسط بسیاری از مردم به عنوان مستقل ، منزوی و دارای موقعیت ویژه تصور می شوند. ویژگی های ملی تایوان از ذهنیت ساکنان محلی ، سنت ها ، آیین ها و اعتقادات مذهبی نشأت می گیرد.
غذاهای ملی
تفاوت در سازماندهی سیستم غذایی به ویژه آشکار است. آشپزی تایوانی با جسارت شگفت انگیز در ترکیب سنت های مختلف آشپزی ، از جمله چینی های واقعاً مشخص می شود. در میان محبوب ترین محصولات ، موارد زیر در رتبه اول قرار دارند:
- برنج و انواع و اقسام مختلف آن ؛
- سویا ، که حاوی مقدار زیادی پروتئین است ، و بنابراین به عنوان جایگزین طبیعی گوشت عمل می کند.
- سبزیجات (به مقدار زیاد).
علاوه بر برنج ، غلات دیگر در سنت های ملی استفاده می شود. سویا برای تولید شیر ، پنیر ، پنیر ، کره و سس استفاده می شود. سبزیجات هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان غذای جانبی سرو می شوند. علاوه بر این ، شجاعت سرآشپزها در مخلوط کردن و پردازش سبزیجات حتی گردشگران باتجربه را شگفت زده می کند.
سنت های قدیمی تایوان
اکثر گردشگران برای اهداف تجاری ، جلسات و مذاکرات اقتصادی به این جزیره می آیند ، اگرچه همه فرصت هایی برای توسعه قوم گردی و سفرهای رویدادی وجود دارد.
یکی از مهمترین تعطیلات در این مناطق ژونگ یوان است. این تاریخ شناور است ، مصادف است با روز پانزدهم ماه هفتم قمری ، که اواسط ماه به اصطلاح ماه ارواح تلقی می شود. در این روز ، ارواح ناآرام از زندگی پس از مرگ به دنیای زندگی باز می گردند. به طوری که مهمانان از دنیای دیگر بدی نکنند ، آنها سعی می کنند با چیدن میزها و اجرای مراسم به شکل آتش های عظیم که پول (جعلی ، اما از فویل آلومینیومی) در آنها سوزانده می شود ، آنها را تخفیف دهند.
علاوه بر این ، در این ماه ، تایوانی ها سعی می کنند به جایی سفر نکنند ، زیرا معتقدند مزاحمان می توانند با آنها به سفر بروند. اما آنها فانوس های سوزان را به سفری یا بهتر بگوییم به سفر می فرستند. طبق اعتقادات ، هرچه چنین کشتی نمادین به دریا دورتر شود ، روحهای بی قرار بیشتری آن را به پادشاهی مردگان دنبال می کنند.
روز بزرگداشت اجداد
یکی دیگر از تعطیلات تایوانی مربوط به جهان دیگر ، چینگمینگ است که می تواند به عنوان "روشنایی روشن" ترجمه شود. همه ساکنان محلی در این روز رسمی از قبر بستگان خود دیدن می کنند. این سنت برای اسلاوهایی که از Radonitsa جشن می گیرند نزدیک و قابل درک است.
