رومانی یکی از کشورهای بالکان با تاریخ جالب و طبیعت متنوع است. ساحل دریای سیاه رومانی با دریای تمیز و گرم ، همان سواحل شنی تمیز و زیرساخت های تفریحی عالی خود را به خود جذب می کند. در بوکوینا می توانید صومعه های مسیحی منحصر به فردی را مشاهده کنید که در خارج با نقاشی های دیواری نقاشی شده اند که رنگ خود را برای قرن ها حفظ کرده اند. کارپاتهای رومانی دارای یک سوم ذخایر آب معدنی اروپا هستند. آبگرم های بالنولوژیک و گرمایی طیف وسیعی از بیماری ها را درمان می کنند. طبیعت زیبا و هوای کوهستان در این امر به آنها کمک می کند. دوستداران اسکی نیز به Carpathians می روند ، پیست های زیادی برای هر سطح آموزشی وجود دارد.
مکه اصلی گردشگری رومانی ترانسیلوانیا است ، منطقه ای اسرار آمیز و معروف این کشور. قلعه ها و دژهایی در میان کوه های پوشیده از جنگل های انبوه ، شهرهایی با معماری زیبای قرون وسطایی. محبوب ترین مسیر گردشگری تور دراکولا در ترانسیلوانیا اجرا می شود.
هر نوع گردشگری فوق العاده می شود ، زیرا مسافران به غذا و با طعم ملی نیاز دارند. رومانی تلاش های زیادی دارد!
غذا در رومانی
اولین ارتباط با کلمه رومانی چیست؟ دراکولا و هومینی. محصول اصلی غلات این کشور ، ذرت ، به طور گسترده ای در طیف گسترده ای از غذاها استفاده می شود. اما این mamalyga است که مشخصه غذاهای رومانیایی و تجسم اصول اساسی آن است: غذای خوشمزه که از محصولات ساده تهیه می شود. بیشتر غذاهای دیگر تحت تأثیر غذاهای ترکی ، مجارستانی و آلمانی هستند.
غذاهای رومانیایی سرشار از سبزیجات هستند ، آنها تقریباً در همه غذاهای اول و دوم ، حداقل به عنوان غذای جانبی استفاده می شوند. فلفل دلمه ای ، کدو سبز ، بادمجان و حتی سرمه ، سس سیر عالی و البته موساکا. امتحان ترکیبی از سبزیجات که در زیر آفتاب رومانی رشد می کنند واقعاً لذت بخش است.
در میان محصولات لبنی ، پنیرهای نرم جالب هستند ، حتماً پنیر فتا را امتحان کنید. برای غذاهای گوشتی از مرغ یا گوشت خوک استفاده می شود. به جز ترانسیلوانیا ، معروف ترین و اسرارآمیزترین منطقه رومانی. در آنجا ، با روح کنت دراکولا ، یک قوچ در خاک رس یا در تف ، یک برشته پنجه های خرس ، با تأکید بر طعم سفر در قلعه های خون آشام معروف ، به طرز ماهرانه ای برای نشان دادن به گردشگران آماده شده است.
در ساحل ، ماهی و غذاهای دریایی غذای اصلی محسوب می شود. مجموعه بسیار زیاد است. هدایای دریای سیاه عبارتند از: ماهی سنتی ، ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی ، و میگو و صدف. غذاهای ته دریا به طرز ماهرانه ای آماده می شوند - آشپزهای رومانیایی علی رغم ادویه جات و ادویه ها ، نت اصلی را چکش نمی کنند. ماهی رودخانه ای حتی خوشمزه تر است. دومین رودخانه طولانی اروپایی دارای ماهیان خاویاری ، گربه ماهی ، ماهی و رویای ماهیگیران - بلوگا است. بنابراین ، تورهای ماهیگیری به دلتای دانوب آماتورهای بسیاری از کشورها را جذب می کند. ماهی به روش رومانیایی مورد علاقه پخته می شود - روی قفسه سیمی ، برای تهیه خورش های عالی با سبزیجات استفاده می شود. ماهی های رودخانه ای در آب نمک مخصوص Saramura نامیده می شوند ، برای سلیقه همه مناسب نیست ، اما ارزش امتحان کردن را دارد.
10 غذای برتر رومانیایی
وحشتناک
وحشتناک
گزینه های زیادی وجود دارد. ملی ترین غذای پایه فرنی ذرت سخت یا نرم است. آن را جوشانده ، سرخ کرده یا پخته می کنند. بسته به نحوه پخت آن ، می تواند پودینگ ، میان وعده یا حتی نان باشد. اصلی ترین کار رنگارنگ این است که به روش قدیم خراش را قطع کنید. یک نخ سخت در اطراف انگشتان اشاره پیچیده می شود و نان با آن به صورت لوب بریده می شود.
اوردا
گاهی اوقات به نظر می رسد غول. پنیرهای تهیه شده از شیر گوسفند مایل به خاکستری هستند. از همان شیر ، می توانید کشکاوال را امتحان کنید ، زرد است و اشتها آورتر به نظر می رسد ، اما هر دو خوشمزه هستند. مانند Telemea ، پنیر خامه ای در حال حاضر سفید است.
چوربا
چوربا
افتخار غذاهای محلی. این نام جمعی از سوپ ها است ، بلکه خورش های ترش. ویژگی آن در پمپ بنزین است. این سبوس گندم تزریق می شود.آبگوشت می تواند گیاهی یا گوشتی باشد. بقیه مواد از پیراشکی و لوبیا گرفته تا گوجه فرنگی ، کدو سبز و اسفناج متغیر است. chorba de burte ظریف که از معده گوشت گاو یا چوربا با سبزیجات ، پنیر و آب پنیر تهیه می شود مورد استقبال عاشقان عجیب و غریب قرار می گیرد. کاملاً همه عاشق آب گوشت گاو چوربا با طیف وسیعی از سبزیجات هستند. کلیدوسکوپ چنین خورش هایی به شما امکان می دهد هر روز از اقامت خود در این کشور یک چوربا جدید امتحان کنید.
میتیتی
میتیتی
استوانه های کوچک ، شبیه به کوچک ، بدون پوسته ، سوسیس. آنها از گوشت چرخ کرده روی یک رنده تهیه می شوند - یک توری فلزی ضخیم روی زغال ساخته شده از راش ، گردو و سایر چوب های سخت. Mititei همیشه قرمز ، بسیار آبدار ، همراه با سیر و ادویه جات سرو می شود.
آنگمخت
به نظر می رسد می توانید با خورش چه کسی را شگفت زده کنید. همه چیز درباره سس سفید با افزودن لیمو است. این سس ترش طعم خاصی به گوشت می دهد و بار دیگر ثابت می کند که غذاهای خوشمزه از محصولات معمولی تهیه می شوند. از میان خورش ها ، باید گیچ (گوشت نرم با سبزیجات) و چولاما را امتحان کنید ، جایی که قارچ به گوشت و سبزیجات اضافه می شود.
سرمال
سرمال
ترکیب آن شبیه دولما است: همان گوشت چرخ کرده با برنج. برگها می توانند انگور یا کلم ترشی باشند. اصل پخت ، در آبگوشت از دنده ها ، سارمال را به یک غذای ضروری تبدیل می کند. در برخی مناطق رومانی ، جشن عروسی محسوب می شود.
چولان د خوک
پای خوک در دهان شما ذوب می شود ، خوب سرخ شده و دودی است. چاشنی سنتی برای آن yahnya (لوبیای خورشتی) است. به نظر می رسد که تزئین سنگین است ، اما در ترکیب با پا ، به سادگی با طعم عالی خود شگفت انگیز می شود.
فریگوری
آنچه ما کباب می نامیم. گوشت روی سیخ های پخته شده با زغال. رایج ترین و در عین حال خوشمزه ترین آن فریگوری جگر است.
پای سیب ترانسیلوانیا
از شیرینی خامه ای با ظریف ترین پر کننده سیب ، که کشمش و کنیاک به آن اضافه شده است. پرکننده ، عسل-بادام ، شبیه شیرینی های غذاهای آلمانی است ، از جایی که از آن گرفته شده است ، مانند استرودل سیب ، کپی دیگری از آشپزی اتریشی-آلمانی.
کادایف
کادایف
میراث ترک رومانی کیک هایی که خمیر آنها با نخ های نازک روی دستگاه مخصوص مالیده می شود. کیک های تمام شده در شربت میوه آغشته می شوند. رومانیایی ها نیز باقلوا ، لذت ترکی و گوگوشی را از شیرینی پزهای ترکیه ای پذیرفتند. دومی را می توان یک نام جمعی نیز در نظر گرفت. در مناطق مختلف رومانی ، پیراشکی و شیرینی کوتاه با آجیل را چنین می نامند.
