غذاهای لتونی تحت تأثیر مکاتب غذایی روسیه ، بلاروس ، استونی ، آلمان و لیتوانی بوده است. غذاهای لتونی دلچسب هستند و به راحتی آماده می شوند و طعم خاصی دارند.
غذاهای ملی لتونی
غذاهای مبتنی بر ماهی و سیب زمینی در لتونی محبوب هستند: به عنوان مثال ، در اینجا می توانید چاشنی دودی را میل کنید. ماهی پر از تخم مرغ ؛ خاویار پایک ؛ سیب زمینی پخته شده با پنیر ؛ سالاد سیب زمینی انواع دیگر سبزیجات و حبوبات از عشق کمتری برخوردارند: سالاد کدو و چغندر ، سوپ ترشک و اسفناج ، سوپ پوره سبزیجات در لتونی پخته می شود. گوشتخواران باید از دنده های خوک کبابی ، بره در سس آویشن ، انواع پیتزا و سوسیس استفاده کنند.
آیا شما یک دندان شیرین هستید؟ به شما پیشنهاد می شود از پودینگ برنج شیرین ، کیسه های ریگا با پودر قند بپاشید ، "بوبرت" (دسر تهیه شده از پوره میوه ترش ، پروتئین های زده شده ، بلغور ، خامه و آجیل) ، کوفته های شیرین و سوپ گیلاس.
غذاهای محبوب غذاهای لتونی:
- "سوپ آبجو" (این سوپ از آبجو ، پنیر ، خامه ترش ، تخم مرغ ، نان ، دانه های بادام زمینی ، شکر و کره تهیه می شود) ؛
- "پوترا" (این غذا شامل گوشت ، ماهی ، سبزیجات ، جو مروارید یا جو ، بیکن ، حبوبات و ماست یا شیر به عنوان سس استفاده می شود) ؛
- "Klops" (یک ظرف به شکل استیک با سس پیاز) ؛
- "کامارو" (خورش مرغ است) ؛
- "Siltyu pudinsh" (ماهی تابه با شاه ماهی و سیب زمینی آب پز).
کجا غذاهای لتونی را بچشید؟
در تابستان غذاهای کم کالری در رستوران های لتونی و در زمستان غذاهای گرم و دلچسب پیدا خواهید کرد. لازم به ذکر است که سرآشپزهای لتونیایی تمایل دارند غذاهای قدیمی مدرن را در رستوران های معتبر بپزند. به همین دلیل ، در بسیاری از مراکز پذیرایی ، بازدیدکنندگان انواع مختلفی از غذاهای تهیه شده از نخود خاکستری یا نان چاودار را در منو پیدا خواهند کرد.
آیا به ترک نکات عادت کرده اید؟ فاکتور را بررسی کنید: اغلب هزینه خدمات خاصی به مبلغ کل اضافه می شود.
برای برطرف کردن گرسنگی در یورمالا ، می توانید به "Laivas" (این رستوران در غذاهای مدرن لتونی تخصص دارد ، بپردازید ، از جمله این غذاها این است که خود را با کتلت ، دم خرچنگ با خاویار قرمز و شاه ماهی بالتیک با تخم بلدرچین درمان کنید). - در "Lido Alus Seta" (این رستوران سلف سرویس انواع مختلفی از غذاهای لتونی را ارائه می دهد - شما باید غذاهای مورد علاقه خود را روی یک سینی بگذارید ، سپس برای چک کردن به تسویه حساب بروید ؛ علاوه بر این ، دوستداران آبجو اینجا را دوست خواهند داشت - شما می توانید هر نوع نوشیدنی کف دار را از 120 نوع سفارش دهید).
دوره های آشپزی در لتونی
همه علاقمندان به یک درس آشپزی در Viesistaba در پادگان جکابا (ریگا) دعوت می شوند ، جایی که آنها قادر خواهند بود 2 غذای اصلی غذاهای لتونیایی ، 3 پیش غذا و یک دسر را آماده کنند (در صورت تمایل ، می توانید یک درس فردی ، از جمله فقط برای شرکت دوستان خود). و چشیدن غذاهای پخته شده در یک میز ناهار خوری بزرگ انجام می شود.
سفر به لتونی باید برای جشنواره غذا (آگوست-سپتامبر ، ریگا) برنامه ریزی شود ، در چارچوب آن نمایشگاه بین المللی غذا "غذای ریگا" برگزار می شود.
