غذا در چین متنوع ، مقرون به صرفه و نسبتاً ارزان است: غذا در اینجا در همه جا فروخته می شود - در میان وعده ها ، کافه ها ، رستوران ها با غذاهای ملی ، در خیابان.
غذا در چین
رژیم چینی شامل سبزیجات ، غلات ، گوشت ، جلبک دریایی ، طیور ، بی مهرگان دریایی و جوانه بامبو است. از غلات ، چینی ها برنج ، از گوشت - خوک ، از طیور - اردک و مرغ ، از سبزیجات - کلم ، سیب زمینی ، پیاز ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی شیرین ، تربچه را ترجیح می دهند.
آنها همه غذاها را با رنگهای سیاه ، قرمز ، فلفل دلمه ای ، میخک ، انیسون ، دارچین ، انیسون ستاره ای ، گشنیز و سایر ادویه جات ترشی جات می کنند.
در مورد محصولات آرد ، کیک های تخت ، رشته فرنگی ، رشته فرنگی و بیسکویت های شیرین در چین محبوب هستند.
غذاهای چینی به 2 نوع چینی جنوبی و چینی شمالی تقسیم می شوند. اگر با مشکلات معده روبرو هستید ، توصیه می شود غذاهای چینی شمالی را ترجیح دهید ، زیرا چینی های جنوبی تند هستند.
هنگام ورود به چین ، حتماً باید اردک پکن را امتحان کنید ، اما می توانید آن را نه در هر رستوران ، بلکه فقط در رستورانی که دستورالعمل ها یا تصاویر خاصی از اردک وجود دارد سفارش دهید.
اگر در شمال کشور در حال استراحت هستید ، می توانید غذاهای پکن را امتحان کنید که بر اساس گوشت گوسفند ، رشته فرنگی ، کلم چینی ، سرکه برنج تند تهیه شده است. هنگام تعطیلات در شرق چین ، می توانید با غذاهای شانگهای آشنا شوید ، که در آن غذاهای دریایی ، سوپ رشته فرنگی و خورش بسیار گسترده است. و با چشیدن غذاهای سیچوان ، می توانید محصولات خشک ، شور ، دودی چاشنی با فلفل و سایر ادویه جات ترش را در غرب کشور میل کنید.
کجا در چین غذا بخوریم؟
در خدمت شما:
- کافه ها و رستوران ها با غذاهای ملی ؛
- رستوران هایی با غذاهای اروپایی ؛
- فست فود محلی (آقای لی): سوپ های مختلفی در اینجا سرو می شود و هرکس می تواند به طور مستقل هر سوپی را برای خود "جمع آوری" کند.
نوشیدنی در چین
نوشیدنی های محبوب در چین عبارتند از: چای ، آبجو ، ودکا Maotai ، شراب برنج ، لیکور چینی baijiu ، لیکورهای دارویی که از گیاهان عجیب و غریب یا قسمتهای حیوانات (مارها ، زنبورها ، لاک پشتها) استفاده می شود.
هنگام ورود به چین ، ارزش امتحان شراب Shaoxing را دارد ، اما نوشیدنی واقعی را فقط می توانید در Shaoxing خریداری کنید (در جاهای دیگر با تقلبی جایگزین روبرو خواهید شد).
اگر هدف شما بدست آوردن شراب با بهترین کیفیت است ، آن را در کوزه های بزرگ سفالی بخرید.
تور غذا به چین
برای سفر به چین ، مطمئناً هر مسافری به این فکر می کند که سفر خود را از کدام منطقه شروع کند تا با غذاهای محلی آشنا شود.
اگر عاشق عجیب و غریب هستید ، باید به استان گوانگدونگ بروید - در اینجا آنها از هر چیزی که می دوید ، پرواز می کند و شنا می کند غذاها را می پزند (در اینجا به شما پیشنهاد می شود تمساح ، موش ، کبوتر ، مار ، حشرات را امتحان کنید).
اگر طرفدار غذاهای گیاهی هستید ، به استان جیانگ سو بروید. خوب ، کسانی که دندان شیرینی دارند باید از مناطق جنوبی چین دیدن کنند (در اینجا می توانید از محصولات شیرینی پزی مختلف لذت ببرید).
اگر در تور غذا به چین سفر می کنید ، می توانید دوره آشپزی را بگذرانید که در آن نحوه پخت کوفته چینی ، اردک پکن و موارد دیگر را یاد می گیرید.
