غذاهای تند و تند در غذاهای اتریشی وجود ندارد (آشپزها و آشپزها از ادویه جات و ادویه جات با احتیاط استفاده می کنند). غذا خوردن در موسسات محلی دوستداران گوشت و غذاهای پرکالری را خوشحال می کند (در اینجا می توانید سوسیس ، استیک ، دنده خوک سفارش دهید).
غذا در اتریش
غذای مورد علاقه اتریشی ها سوسیس و کالباس است. غذاهای سرد ، که آنها به همراه غذای سیب زمینی ، کلم ترش و پیراشکی می خورند (ترجیح می دهند این غذا را با شراب قرمز خانگی بنوشند) ؛ سوپ های غلیظ با ماکارونی یا پیراشکی.
اتریشی ها عاشق غذاهای سرخ شده مختلف بر اساس سبزیجات ، سیب زمینی ، پنیر ، قارچ ، مرغ هستند. برای لذت بردن از این محصولات که دارای پوسته طلایی هستند ، ابتدا آنها را در مخلوط مخصوص (پانادا) که از تخم مرغ های شل ، کراکر آسیاب شده و آرد تهیه شده است ، غوطه ور می کنید.
قطعاً باید غذاهای محبوب اتریشی را امتحان کنید - شنیسل وینی (گوشت گوساله سرخ شده در آرد سوخاری) ، املت قیصر ، تافلسپیتز (گوشت گوساله آب پز با سیب و ترب کوهی) ، پیراشکی (پیراشکی) ، مرغ سرخ شده باخون ، گرون وورستل (سوسیس سبز).
در اتریش ، برای کسانی که دارای دندان شیرین هستند ، چیزی برای پذیرایی وجود دارد ، به عنوان مثال ، استرودل سیب ، پنکیک وینی "palachinken" ، سوفله "Salzburger nockerln" ، پای روم "googelhuft" ، کیک "ساچر".
کجا در اتریش غذا بخوریم؟ در خدمت شما:
- "baizeli" (در این رستوران ها می توانید از غذاهای سنتی لذت ببرید: آنها به بازدیدکنندگان خود پیشنهاد می دهند که یک یا غذای دیگر را از منوی متنوع سفارش دهند) ؛
- کیوسک های میان وعده (در این مراکز می توانید فست فود بخرید) ؛
- کافه ها و کافی شاپ ها
نوشیدنی در اتریش
نوشیدنی های محبوب اتریشی عبارتند از قهوه ، آلموددلر (لیموناد با گیاهان کوهی) ، هولر (نوشیدنی که با گلهای قدیمی ترشح می شود) ، شراب گرم شده ، آبجو ، شراب ، شناپس.
از آنجا که شراب سازی در این کشور به خوبی توسعه یافته است ، هنگام بازدید از اتریش ارزش امتحان شراب های محلی مارک هایی مانند Heuriger ، Schilcher ، Gruner Veltrinner ، Morrilan ، Muscateller را دارد.
شما قطعاً باید آبجو اتریشی را امتحان کنید - این آبجو به دلیل کیفیت بسیار بالا (Zwicklbier، Wiebe، Marzen) مشهور است.
تور غذاخوری به اتریش
در صورت تمایل ، می توانید در تور شراب و آشپزی به اتریش بروید: در طول این تور دیدنی های اصلی وین را مشاهده خواهید کرد ، از انبارهای شراب دیدن خواهید کرد ، شراب های خانواده معروف Merwald را مزه کنید ، از درس های آشپزی در رستوران سرآشپز اتریشی تونی مروالد ، تحت هدایت آن می توانید سه غذای اصلی را به طور مستقل تهیه کنید. علاوه بر این ، یک سفر به نانوایی خانواده Haubenberger برای شما برگزار می شود (در اینجا با تازه ترین رول های خوشمزه پذیرایی می شوید). و با بازدید از شرابخانه RABL ، به گردش در انبارهای شراب رفته و همچنین هفت نوع شراب و یک میان وعده سبک میل کنید.
با رفتن به تور غذا در اتریش می توانید از نزدیک با غذاها و نوشیدنی های سنتی آشنا شوید.
