جمهوری دومینیکن در شرق جزیره هائیتی و در چندین جزیره مجاور واقع شده است و سواحل آن توسط دریای کارائیب شسته شده است. آب و هوا در اینجا گرمسیری و دریایی است ، اگرچه در کوهستان در زمستان درجه حرارت می تواند به زیر صفر برسد.
جمهوری دومینیکن بهشت غواصان است ، غارهای محلی زیر آب با استالاکتیت ها شگفت انگیز هستند. کسانی که به غواصی علاقه ندارند می توانند مناظر روی زمین را ببینند ، بسیاری از آنها در جمهوری دومینیکن وجود دارد - فانوس دریایی کلمبوس ، ذخیره آرماندو -برمودز ، آبشارهای نزدیک شهر جاراباکوآ … و وقتی گرسنه هستند ، گردشگران می توانند لذت ببرند. غذاهای عجیب و غریب ملی این کشور شگفت انگیز. بنابراین مسافر در جمهوری دومینیکن چه چیزی را باید امتحان کند؟
غذا در جمهوری دومینیکن
غذاهای ملی جمهوری دومینیکن را می توان با موزاییک رنگارنگ و روشن مقایسه کرد: شامل دستور العمل های غذاهای آفریقایی ، اسپانیایی و کارائیب است. اما این آشپزی نه تنها برای دوستداران عجیب و غریب جذاب خواهد بود ، بلکه توسط کسانی که فقط غذاهای دلچسب و خوشمزه را دوست دارند نیز مورد استقبال قرار می گیرد.
موز تقریباً به هر ظرفی در اینجا اضافه می شود ، دقیق تر ، انواع خاص آنها - درختان چنار (موز سبز کوچک سفت). در غذاهای دومینیکن ، غذاهای گوشتی زیادی وجود دارد ، اما دسر اغلب با میوه های گرمسیری تازه رسیده جایگزین می شود. مردم دومینیکن عاشق آب میوه های تازه فشرده هستند ، آنها کوکتل را از آنها مخلوط می کنند. طعم آب شینولا بسیار غیر معمول است. مردم محلی نیز از نوشیدن قهوه با مقدار زیادی شکر لذت می برند. یکی دیگر از علاقه آنها مالتا مورنا است. این نوشیدنی بدون الکل است ، اگرچه حاوی رازک است. مردم محلی گاهی اوقات "مالتا مورنا" را با شیر تغلیظ شده مخلوط می کنند ، اگرچه در حال حاضر بسیار شیرین است.
اصلی ترین نوشیدنی الکلی جمهوری دومینیکن رم است. پانزده نوع از این نوشیدنی در اینجا تولید می شود. کوکتل های رومی مانند Cuba Libre یا Daiquiri بسیار محبوب هستند. مردم محلی اغلب کوکتل های حاوی یخ را ترجیح می دهند ، که در چنین آب و هوای گرم و مرطوب تعجب آور نیست. آبجو خوب نیز در کشور تولید می شود ، اگرچه در مقادیر کمتر از رم.
هنگام لذت بردن از غذاهای دومینیکن ، برخی قوانین ساده را رعایت کنید: فقط آب جوشانده یا بطری بنوشید ، میوه ها و سبزیجات را قبل از غذا بشویید. و سپس اقامت شما در جمهوری دومینیکن تنها با آثار فوق العاده ، روشن و روشن پر خواهد شد.
10 غذای برتر دومینیکن
انبه
انبه
مردم محلی به مانگا علاقه زیادی دارند. توضیح مختصری از این غذا بسیار دشوار است. انبه می تواند یک غذای اصلی یا یک غذای جانبی باشد. چندین دستور العمل مانگا وجود دارد. این می تواند فقط موز و پیاز رنده شده باشد ، اما اغلب گوشت ، چنار و یک گیاه محلی به نام کاساوا به مانگا اضافه می شود. برای صبحانه ، مردم دومینیکن مانگا با پنیر ، تخم مرغ و بیکن می خورند. این غذا ، به دلیل تنوع در انواع آن ، هم توسط گیاهخواران و هم گوشتخواران مورد استقبال قرار می گیرد.
باندرا
باندرا
در ترجمه ، این نام به معنی "پرچم" است ، زیرا ظرف سه رنگ است ، مانند پرچم ایالت جمهوری دومینیکن. مواد تشکیل دهنده باندرا لوبیا ، برنج و گوشت است. مانند بسیاری دیگر از غذاهای دومینیکن ، باندرا با تکه های موز سرخ شده سرو می شود.
چیمیچوری
چیمیچوری
یکی از محبوب ترین غذاهای کشور. همبرگر با گوشت و کلم ، همه با سس مخصوص شیرین ریخته می شود که طعم غیر معمول اما بسیار دلپذیری به غذا می بخشد. Chimichurri را می توانید در هر غرفه خیابان دومینیکن خریداری کنید. این غذا هنگام قدم زدن در سانتو دومینگو یا دیگر شهرهای جمهوری دومینیکن ، قدرت شما را کاملاً تقویت می کند.
سانکوچو
سانکوچو
تلاقی بین خورش و سوپ. ظرف تند. این شامل سبزیجات و برنج خورشتی و همچنین پنج تا هفت نوع مختلف گوشت است که ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- گوشت گاو؛
- قفسه دنده های خوک ؛
- جوجه ؛
- ژامبون؛
- سوسیس
تهیه این غذا زمان زیادی می برد ، بنابراین معمولاً فقط در روزهای تعطیل آماده می شود.در قدیم ، روی ذغال پخته می شد و با بیل چوبی در یک دیگ بزرگ هم می زد. آماده سازی چندین ساعت طول کشید ، چاشنی های مختلف به تدریج به سانکوچو اضافه شد … امروز این روند تسریع و تا حدودی ساده شده است. اما با این حال ، با سفارش سانچو در کافه یا رستوران ، آماده این واقعیت باشید که باید مدت زیادی منتظر بمانید.
چیوو آ لا دیابلا
چیوو آ لا دیابلا
گوشت بز دم کرده در شراب. این ظرف همچنین شامل برنج ، پیاز ، سیر است. همه اینها با ادویه جات ترشح می شود که کاملاً با بقیه مواد ظرف ترکیب می شوند بدون این که طعم محصولات اصلی را مختل کنند. سرآشپزهای دومینیکن می دانند چگونه میزان ادویه جات را کاملاً محاسبه کنند. مانند غذای قبلی ، چیوآ لا دیابلا فقط در روزهای تعطیل آماده می شود (این جشن سال نو است) ، اما برای گردشگران ، مردم دومینیکن همیشه آماده استثنا هستند.
Pastelon de Platanos
Pastelon de Platanos
کیک موز. اگر بلافاصله تصمیم گرفتید که شیرین است ، در اشتباه شدید. این اصلاً یک دسر نیست ، بلکه یک پای گوشت چرخ کرده است. موز در غذاهای ملی دومینیکن مشابه سیب زمینی ما است.
Abichuelas gisadas
Abichuelas gisadas
سوپ پوره لوبیا. این غذای ارزان و بسیار رضایت بخش یک بار توسط فقرا اختراع شد ، اما سپس عاشق نمایندگان همه اقشار جامعه شد. امروزه abichuelas gisadas یکی از غذاهای مورد علاقه مردم دومینیکن است.
آسوپائو
آسوپائو
سوپ غلیظ و بسیار رضایت بخش. این غذا حاوی سبزیجات ، برنج و مرغ است. گاهی اوقات آسوپائو با غذاهای دریایی تهیه می شود. این سوپ با سس پرتقال و موز سرخ شده خوب ترکیب می شود.
موفونگو
موفونگو
این غذا شبیه مانگا است ، اما تفاوت های زیادی دارد. موفونگو موز سرخ شده با سیر ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل و پوست گوشت خوک است. مخصوصاً برای گیاه خواران: نیازی به افزودن گوشت خوک ندارید ، باز هم بسیار خوشمزه خواهد بود. برای گوشتخواران: موفونگو را می توان با میگو ، گوشت گاو ، مرغ یا هر نوع گوشت دیگری پر کرد. این غذا همچنین با آب گوشت یا ماهی خوب ترکیب می شود.
Abichuelas con dulce
Abichuelas con dulce
یک غذای لوبیایی شیرین که به خودی خود بسیار عجیب به نظر می رسد. یکی از معدود غذاهای دسر در غذاهای دومینیکن. این دسر علاوه بر لوبیای آب پز به حالت خامه ای ، حاوی سیب زمینی شیرین ، شیر نارگیل و شکر است. مواد تشکیل دهنده می تواند شامل وانیل ، دارچین ، میوه خشک و آجیل باشد.
