مشخصه غذا در اتیوپی این است که در شهرهای بزرگ می توانید غذاهای محلی و بین المللی را بچشید (قیمت غذاها در این کشور متوسط است).
غذا در اتیوپی
غذاهای اتیوپی تحت تأثیر سنت های آشپزی کشورهای همسایه (سومالی ، اریتره) قرار گرفت. تفاوت اصلی آن در عدم وجود کارد و چنگال و بشقاب است - به جای آنها ، از injera (کیک teff) استفاده می شود و از انواع ادویه جات ترشی جات استفاده می شود که تقریباً برای چاشنی تمام غذاها و نوشیدنی ها (هل ، آویشن ، زعفران ، خردل ، فلفل قرمز ، ریحان ، گشنیز).
رژیم اتیوپی شامل گوشت ، ماهی ، سبزیجات ، میوه ها ، حبوبات است.
در اتیوپی ، باید از تخم مرغ و پیاز خورشتی ، چاشنی با ادویه جات ("وات") بخورید. گوشت سرخ شده در سس تند ("tybsy") ؛ گوشت بخارپز با سس و کلم محلی ("bryndo") ؛ تخم مرغ به سبک آفریقایی (نان برشته با ژامبون و تخم مرغ نرم در بالا).
دوستداران عجیب و غریب قادر خواهند بود "akpolukaza" را بچشند - یک ظرف ساخته شده از برگ های نخل و چندین نوع کرم. عنکبوت و ملخ سرخ شده در روغن نخل ؛ گوشت مار ، مارمولک و تمساح.
و کسانی که دندان شیرینی دارند باید نان میوه (طعم آنها شبیه شیرینی زنجفیلی) ، تازه و میوه ای در شربت ، ژله ، موس را امتحان کنند.
کجا در اتیوپی غذا بخوریم؟
در خدمت شما:
- کافه ها و رستوران های ملی ، چینی ، هندی ، ایتالیایی ؛
- غذاخوری ها و سایر مراکز فست فود.
غذاهای محلی را نمی توان سالم و خوشمزه نامید ، زیرا اغلب در مراکز ملی ، از مهمانان ماهی پخته ، سبزیجات پخته و گوشت خورشتی سرو می شود. علاوه بر این ، در رستوران های اتیوپی ، غیر معمول نیست که غذای بدون خوردن دیروز در روز بعد در روغن سرخ شود ، بنابراین یک غذای جدید "ایجاد" می شود.
نوشیدنی در اتیوپی
نوشیدنی های محبوب اتیوپی عبارتند از قهوه ، چای ، آب میوه ، شیر شتر ، آبجو جو (tella) ، شراب سفید و قرمز ، مهتابی عسل گیاهی (تاج).
در کشور ، شما می توانید و باید آبجو کارخانه بنوشید و به طور کلی نباید آبجو خانگی را امتحان کنید (طعم تلخی دارد و اغلب چیزی در ظرف هایی که در آن ریخته می شود شناور است).
تور غذایی به اتیوپی
در تور غذاخوری اتیوپی ، نه تنها می توانید غذاهای ملی غیرمعمول و عجیب و غریب را بچشید ، بلکه در مراسم مربوط به نوشیدن قهوه شرکت کنید (این مراسم در کافه ها و رستوران های اتیوپی و همچنین در خانه های ساکنان محلی انجام می شود) به
تعطیلات در اتیوپی فرصتی عالی برای رفتن به یک تور زیست محیطی (ساواناهای آفریقایی ، پارک های ملی ، جنگل های متعلق به دریاچه ها ، آبشارها) ، دیدن مناظر مذهبی ، فرهنگی و تاریخی در محل های آدیس آبابا ، لالیبلا و گوندار ، چشیدن طعم های لذیذ آشپزی است. از غذاهای اتیوپی
