غذا در کامبوج بسیار ارزان است ، به خصوص اگر از فروشندگان خیابانی غذا بخرید.
بسیاری از هتل ها تورهایی شامل صبحانه به مهمانان خود ارائه می دهند ، اما از آنجا که میان وعده های سبک هستند ، توصیه می شود که یک اتاق با یخچال خریداری کنید و از سوپرمارکت های محلی مواد غذایی بخرید.
غذا در کامبوج
غذاهای خمر شبیه غذاهای تایلندی است ، اما بسیاری از آنها تندتر و کمتر از غذاهای تایلندی و ویتنامی هستند.
رژیم خمر شامل برنج ، ماهی ، رشته فرنگی ، غذاهای دریایی ، سوپ (کله پاچه ماهی ، برنج یا رشته فرنگی ، سبزیجات ، ادویه جات و گیاهان) ، گوشت (گوشت خوک ، گوشت گاو ، گوشت بز ، مرغ) ، سبزیجات ، میوه ها ، گیاهان ، تخم مرغ (مرغ ، اردک)
مردم محلی عاشق برنج هستند - آن را سرخ کرده ، بخارپز می کنند ، با گوشت ، سبزیجات ، غذاهای دریایی ، علف ، برگ های چوبی و میوه های عجیب و غریب می پزند.
خمرها ترجیح می دهند میوه را زمانی که هنوز نرسیده است برداشت کنند - آنها چنین میوه هایی را به سوپ ها و غذاهای گوشتی اضافه می کنند (به جای سیب زمینی خارجی ، موز و آناناس را به غذاهای خود اضافه می کنند). به عنوان مثال ، مکعب های آناناس اغلب با گوشت خوک سرخ می شوند ، به سوپ ، رشته فرنگی اضافه می شوند یا روی سیخ باراکودا کباب می شوند.
در کامبوج ، باید ماهی ، غذاهای دریایی یا مرغ پخته شده در شیر نارگیل با کاری (آموک) بخورید. سوپ با گوشت گاو ، گوشت خوک یا غذای دریایی با رشته فرنگی (k'tieu) ؛ سوپ ترش و شیرین بر اساس ماهی ، گوجه فرنگی و آناناس (somlah machou khmae) ؛ گوشت خوک سرخ شده با زنجبیل ؛ خرچنگ با فلفل (k'dam) ؛ استیک خرد شده (lok lak) ؛ ماهی سرخ شده با سبزیجات و سس چیلی شیرین (trey ch'ien chou 'ayme).
برای کسانی که دندان شیرینی دارند ، میوه (انبه ، پاسی فروت ، بنفش منگوستین ، دوریان ، آناناس ، رامبوتان ، لیچی) و شیرینی های محلی (پنگ پیمانه) را امتحان کنید.
در مورد دوستداران غذاهای عجیب و غریب ، عنکبوت های سرخ شده با سس سیر ، گوشت خام مارها ، لارو حشرات ، قورباغه ها ، نیلوفرهای دریایی ، شاخه های بامبو را می توان برای آنها تهیه کرد.
کجا در کامبوج غذا بخوریم؟
در خدمت شما:
- رستوران های چینی ؛
- بارهای میان وعده با غذاهای ملی ؛
- رستوران هایی که در آن می توانید غذاهای خمر ، اروپایی ، بین المللی و آسیایی را میل کنید.
- مراکز فست فود (Lucky Birger).
نوشیدنی در کامبوج
نوشیدنی های معروف خمر عبارتند از آب نخل ، آب تازه بامبو ، چای سبز ، قهوه سرد ، سمرانگ و تکدونگ (شیر خرما) ، آبجو ، شراب برنج.
در کامبوج ، می توانید آبجوهای محلی (انگکور ، آنکر) و وارداتی (هاینکن ، تایگر ، کارلسبرگ) را میل کنید.
از آنجا که بسیاری از آبجوهای محلی از کیفیت نسبتاً پایینی برخوردار هستند ، توصیه می شود که آبجوهای وارداتی خریداری کنید. و اگرچه می توانید شراب نخل و برنج بسیار ارزان را در روستاهای محلی بخرید ، اما به دلایل بهداشتی نباید آن را بنوشید.
تور غذا به کامبوج
در یک تور غذاخوری می توانید از روستاهای خمر دیدن کنید ، جایی که با غذاهای ملی تهیه شده از محصولات طبیعی و ارگانیک پذیرایی می شوید ("شیمی" هنوز وقت لازم برای ریشه در کشاورزی محلی را نداشته است).
در تعطیلات در کامبوج ، صومعه های متعددی را خواهید دید ، گردشهای جالب انجام می دهید ، غذاهای ملی را مزه می کنید.
