غذا در مقدونیه با این واقعیت مشخص می شود که در موسسات محلی می توانید ناهار و شام را با قیمت های بسیار جذاب بخورید (قیمت غذا در اینجا پایین ترین قیمت در اروپا است).
غذا در مقدونیه
غذاهای مقدونیه تحت تأثیر سنت های آشپزی ترکی ، یونانی ، صربستانی ، بلغاری قرار داشت. رژیم غذایی مقدونی ها شامل گوشت ، سبزیجات ، حبوبات ، برنج ، ماهی ، ادویه جات ترشی جات است.
در مقدونیه ، باید لوبیای سرخ شده در تابه (gravce na tavce) را میل کنید. قزل آلا اوهرید ؛ گوشت سرخ شده چرخ کرده ؛ کیک های پف دار با پنیر ، گوشت و سایر مواد پر کننده (بورک) ؛ سیب زمینی ، گوجه فرنگی و بادمجان با لایه های گوشت (موساکا) ؛ سالاد فلفل دلمه ای پخته و خورشتی با لوبیا و بادمجان (aivar) ؛ رول کلم مقدونی (سارما) ؛ کوفته (keftinya) ؛ خورش گوشت (مزو روستایی) ؛ خورش سبزیجات (زرزاوات) ؛ ماهی قزل آلا با آلو ، با سس روغن نباتی با سیر ، گیاهان و تخم مرغ زده شده (پاسترمکا)؛ سوپ گرم بر اساس نان کواس (چوربا) ؛ سوسیس گوشت خوک یا گوشت گاو با پیاز و ادویه جات ترشی جات (chebapi) ؛ خورش با برنج (dzhevyuch) ؛ ژامبون خشک (پروشوتو).
کسانی که دندان شیرینی دارند باید از مربا ، باقلوا ، پودینگ برنج ("سوتلیاش") ، تولومبا (دسر تهیه شده از خمیر بدون مخمر به شکل لوله ها ، سرخ شده تا قهوه ای طلایی و پاشیده با شربت شیرین) ، حلوا ، مارمالاد ، کره لذت ببرند. دونات ("crofni") ، نان شیرین با عسل و مربا ("kiflice").
در مقدونیه کجا غذا بخوریم؟ در خدمت شما:
- کافه ها و رستوران ها با مقدونی و سایر غذاهای جهان.
- غذاخوری ها و سایر مراکز فست فود.
مهم: در کشور تقسیم بندی رستوران ها برای مردان و زنان وجود دارد (رستوران های مردان اکثریت هستند و محبوب ترین رستوران زنان بغداد در اسکوپی است).
اگر یک غذای لذیذ واقعی هستید ، غذاهای مقدونی را دوست خواهید داشت ، که متنوع و غیر معمول است: آشپزهای محلی به زیبایی خلاقیت های آشپزی خود را تزئین می کنند.
نوشیدنی در مقدونیه
نوشیدنی های معروف مقدونی ها عبارتند از قهوه ، چای (سبز ، گیاهی با عسل) ، موس و آب میوه ، سالپ (نوشیدنی غلیظ سفید با دارچین) ، ایران ، راکیا (برندی محلی ساخته شده از انگور ، آلو ، هلو ، زردآلو ، گلابی) ، آبجو ، شراب.
برندی محلی سفید و زرد است: مخلوط کردن دو نوع این نوشیدنی و همچنین نوشیدن آبجو یا شراب قبل یا بعد از براندی توصیه نمی شود.
تور غذایی به مقدونیه
اگر اهل شراب هستید ، باید به سفر غذایی بروید ، در طی آن از شرابخانه های محلی دیدن کنید. در این تور ، شما در زیرزمین های شراب قدم می زنید و شراب های مختلف مقدونی را مزه می کنید. علاوه بر این ، شما در رستوران های محلی که غذاهای دریایی و ماهی سرو می کنند ، که با شراب های سفید ، قرمز و رزونی مقدونی تکمیل شده است ، قدم می زنید.
در مقدونیه می توانید به پیاده روی و گردشگری کوهستانی بروید ، ماهیگیری یا قایق سواری رودخانه انجام دهید ، در دریاچه های پرسپا و اوهرید استراحت کنید ، به صومعه های باستانی نگاه کنید و غذاهای اصیل مقدونی را بچشید.
