کسانی که از جشنواره "Kotorska Pashta" در کوتور دیدن می کنند (مهمانان با یک دسر ظریف "krempita" پذیرایی می شوند) ، جشنواره "Zhuchenitsa fest" در تیوات (همه می توانند نوشیدنی ها و غذاهای سوسک را بچشند - وحشی گیاه) و جشنواره "Pashtitsada Fest" در پتروواک (به افتخار غذای پشتیکادا ترتیب داده می شود ؛ با شراب مزه می شود) ، و همچنین در رستوران های ماهی یا گوشت خانواده ، از پاسخ به این س "ال دریغ نخواهند کرد. مونته نگرو؟"
غذا در مونته نگرو
در مونته نگرو ، گردشگران قادر خواهند بود از ماهی ، سوپ سبزیجات و گوشت ، بورکا ، رول ، گیبانیتسا ، کیک های خانگی ، سبزیجات (تازه و خورشتی) ، سواپچیچی ، چوب لباسی (گوشت خرد شده) ، غذاهای دریایی ، پنیر فتا ، پنیر له شده ، لیپا و انواع دیگر پنیر ، همچنین چای های گیاهی ، کایمک ، شراب (Vranac ، Krstac ، Plantaze) ، سیب ، آلو ، گلابی ، کنیاک انگور را امتحان کنید.
می توانید در مونته نگرو در کافه ها و رستوران ها غذا بخورید (منوی آنها مملو از غذاهای اروپایی ، مونته نگرو ، مدیترانه ای ، گیاهی و حتی دیابتی است) ، کونوبا (در این موسسات ، از محصولات خریداری شده برای تهیه غذاهای اصیل استفاده نمی شود ، اما محصولاتی که با دست خودشان) و نقاطی که در آنها فست فود مونته نگرو می فروشند ، مانند پلسکاویتسا (کتلت). هزینه غذاهای اصلی حدود 9-18 یورو ، دسرها-3-6 یورو ، سوپها-2-5 یورو ، سالاد-4-8 یورو
11 غذای برتر مونته نگرو
چوپاچیچی
چوپاچیچی
Cevapcici سوسیس مونته نگرو است و برای شکل دادن و کباب کردن به گوشت چرخ کرده (گوشت خوک / گوشت گاو) ، پیاز و ادویه جات نیاز است. به بازدیدکنندگان مراکز غذایی مونته نگرو توصیه می شود سالاد سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده برای cevapcici سفارش دهند. یک افزودنی استاندارد به سواپچیچی پاپریکا (برش حلقه ای) ، گوجه فرنگی ، پیتا (نان سفید) ، حلقه های پیاز است.
هزینه یک سرو سواپچیچی حدود 5 یورو است.
پروشوی نگوشسکی
نگوس پرشتوت یک غذای لذیذ مونته نگاری به شکل ژامبون خوک دودی خام با طعم دهنده ادویه است. روی میز به عنوان پیش غذا یا افزودنی به غذاهای دیگر ، نازک برش داده می شود (برش ها باید شفاف باشند) و با محصولاتی مانند پنیر ، پیاز و زیتون تزئین می شود.
هنگام بازدید از هر سوپرمارکت می توانید پروشوتو را به عنوان سوغات خریداری کنید (یک تکه پروشوت بسته به وزن آن در بسته خلاء قرار می گیرد ، هزینه 10-20 یورو دارد).
چوربا
چوربا مونته نگرو (هزینه 1 وعده - حدود 3 یورو) یک سوپ غلیظ است که شبیه خورشت است. برای تهیه آن در مناطق مختلف کشور از سبزیجات ، رشته فرنگی ، ماهی ، خرچنگ ، گوشت استفاده می کنند. به عنوان مثال ، در شهرهای ساحلی می توانید یک چوربا سبک ، که پر از غذاهای دریایی و ماهی است ، امتحان کنید و در شهرهایی که در شمال مونته نگرو واقع شده است ، می توانید یک چوربا غنی بر اساس ادویه جات معطر و گوشت امتحان کنید. شما قطعاً باید از طعم ریبلا چوربا با چندین نوع ماهی و همچنین چوربا نرم با گزنه لذت ببرید.
جلاد
جلاد
Palachinke یک غذای مونته نگاری به شکل یک پنکیک بزرگ است که با انواع پرکننده (ماهی ، پنیر ، آجیل ، خامه ، موز ، توت فرنگی ، شیر تغلیظ شده ، شکلات ، پنیر ، مربا ، شربت) خورده می شود. برای چشیدن جلاد نیازی به رفتن به کافه یا رستوران ندارید: تقریباً در همه جا می توانید کیوسک های ویژه ای به نام "جلاد" پیدا کنید (آنهایی که برای جلاد در خیابان خریداری شده اند به شکل مثلث جمع شده و در پاکت کاغذی بسته بندی شده اند).
خوردن پالاچینکا (هزینه 1-2 یورو) برای صبحانه توصیه می شود ، مانند بسیاری از خانواده های مونته نگرو.
تولومبا
Tulumba شبیه یک کیک کاستارد است ، فقط کاسترد به شیرینی اضافه نمی شود (tulumba پر شده با خامه شکلاتی یا آجیل در فروش است) - آن را در شربت عسل آغشته می کنید. تولومبا هم در نانوایی ها و هم در سوپر مارکت ها به فروش می رسد. هزینه یک قسمت tulumba 2-4 یورو خواهد بود.
ماهی اوهرید
ماهی اوهرید
برای تهیه ماهی به سبک اوهرید ، فیله ماهی ، پیاز ، سیب زمینی رنده شده و یک قابلمه را بردارید ، جایی که همه اینها در کنار خامه قرار می گیرند و خورش می دهند تا حساسیت خاصی پیدا کند. علاوه بر این ، ماهی به سبک اوهرید به لطف فلفل و ترشی طعم تندی دارد. شما باید شراب سفید خشک Krstac را با این غذا در رستوران سفارش دهید.
گوشت بره
غذاهای بره در مونته نگرو دوست دارند و گردشگران باید موارد زیر را امتحان کنند:
- گوسفند در شیر: بره را با شیر می ریزند تا گوشت حساسیت ویژه و طعم شگفت انگیزی به دست آورد و با ادویه جات و سیب زمینی خورش داده شود.
- بره ساچا: بره ساچا طعم فوق العاده خود را مدیون طرز پخت آن است. در حین پخت ، از یک درب چدنی برای پوشاندن گوشت استفاده می شود که در بالای آن ذغال سنگ قرار می گیرد. بهتر است از این غذا در میخانه های کوچک دنج لذت ببرید (هزینه تقریبی یک ظرف 25-30 یورو / 1 کیلوگرم است).
کپور سرخ شده با سیب و آلو
هنگام استراحت در دریاچه اسکادار (علاوه بر ماهی کپور ، ماهی قرمز ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، تیره ، کم عمق در آن وجود دارد) ، به مسافران توصیه می شود ماهی کپور صید شده از آن را بخورند. ماهی کپور در تابه سرخ می شود و برای پر کردن ظرف از سس سیب و درخت کوهی استفاده می شود. تعیین آمادگی کپور دشوار نیست: ظرف بعد از تبدیل شدن به ژله از روی حرارت برداشته می شود.
زلیانیتسا
زلیانیتسا
Zelyanitsa برای دوستداران پای جذاب خواهد بود. پرکننده سبزیجات از سبزیجات (اسفناج) و پنیر (فتا) تهیه می شود. در مورد افزودن الکل ، چای سبز خوش طعم به خوبی با شراب سفید ترکیب می شود.
پوپارا
هرکسی که می خواهد صبحانه یک غذای مقوی بخورد باید به غذای "پاپارا" توجه کند. این غذا از نان "بخارپز" قدیمی ، کره ، شیر و پنیر جوان تهیه می شود. ماست خانگی به عنوان یک نوشیدنی برای این زوج عالی است. Popara را همیشه می توانید در منوی رستوران های یکپارچه غذاهای مونته نگرو پیدا کنید (قبل از اینکه این غذا عمدتا توسط دهقانان خورده شود).
کاچامک
Kachamak یک غذای سنتی محبوب در مناطق شمالی مونته نگرو است. از بلغور ذرت ، نمک ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، کره تهیه می شود. همه اجزاء باید مخلوط شوند ، به صورت پوره غلیظ پخته شوند و روی آن پنیر گوسفندی بپاشند. ماست غلیظ یا کایمک یک افزودنی عالی برای کچامک است. اگر کاچامک یک غذای جانبی است ، ارزش آن را دارد که با گوشت خوک به سبک محلی امتحان کنید.
