- نحوه آماده سازی آلمانی ها برای سال نو
- میز جشن
- سنت های آلمانی برای سال نو
- بابا نوئل آلمانی
- آلمانی ها برای سال نو چه می دهند
سال نو در آلمان (نوایهر) ، همراه با کریسمس ، یکی از مهمترین تعطیلات عمومی در این کشور محسوب می شود. آلمانی ها سال نو را در شب 31 دسامبر تا 1 ژانویه جشن می گیرند و با این جشن با ترس خاصی رفتار می کنند. آستانه تعطیلات به افتخار راهبی که در قرن 4 زندگی می کرد و شب 31 دسامبر درگذشت ، سیلوستر نامیده می شود.
نحوه آماده سازی آلمانی ها برای سال نو
آماده سازی برای تعطیلات از اواسط دسامبر آغاز می شود. قبل از سال نو ، آلمانی ها کریسمس را جشن می گیرند ، بنابراین کل آلمان در انتظار دو تعطیلات اصلی این کشور است. در ماه دسامبر ، هدایا خریداری می شود ، خانه ها تمیز می شوند ، رستوران ها و کافه ها برای جشن سال نو رزرو می شوند.
هر آلمانی مطمئن است که تمیز کردن کامل اتاق محل زندگی او می تواند سال آینده موفق و خوشبخت باشد. همه چیزهای قدیمی دور ریخته می شوند و میزها با سفره های تمیز پوشانده شده و با ظروف جدید سرو می شوند. ساکنان خانه های خصوصی باید دودکش را از خاک و دوده تمیز کنند. فقط در این صورت شادی و هماهنگی به خانه می آید.
صنوبر تازه ، تزئین شده با اسباب بازی های رنگارنگ ، گلدسته ها و مجسمه های حیوانات مینیاتوری ، نماد جدایی ناپذیر سال نو در آلمان است. طبق سنت آلمانی باستان ، رایحه کاج ارواح شیطانی را می ترساند و از ورود آنها به خانه جلوگیری می کند.
حتی قبل از کریسمس ، تاج گل هایی از شاخه های صنوبر تزئین شده با زنگ ها بر روی درها آویزان شده است. تاج گل همچنین نقش مهمی در جشن های سال نو دارد ، زیرا آلمانی ها می دانند که این یک رسم قدیمی است. قرن ها پیش ، افرادی که در وستفالن زندگی می کردند ، در جشن های سال نو ، معتقد بودند که صدای بلند زدن ظروف یا نواختن جغجغه ها از تأثیر منفی جهان اطراف آنها خلاص می شود. زنگ بر روی تاج گل تا به امروز این عملکرد را انجام می دهد.
میز جشن
زنان خانه دار آلمانی غذاهای زیادی مخصوصاً در کریسمس تهیه می کنند. جشن سال نو را نمی توان فراوان نامید ، اما بدون غذای سنتی کامل نیست.
در جداول هر سال جدید می توانید ببینید:
- ماهی کپور خورشتی یا پخته شده یا ماهی دیگر ؛
- برش های سرد از انواع مختلف گوشت ؛
- بشقاب پنیر با میوه ؛
- فوندو
- آیسبان (ساقه خوک پخته شده با ادویه جات ترشی جات) ؛
- سالاد سیب زمینی؛
- eintopf (سوپ با سبزیجات ، گوشت و غلات) ؛
- استرودل ، پیراشکی برلین ، دسرهای مارزیپان ؛
- کلم سرخ شده ؛
- مشت ، شامپاین ، مشت.
ساکنان آلمان گاهی اوقات رفتن به رستوران را به گردهمایی های خانگی ترجیح می دهند ، بنابراین غذاهای زیادی نمی پزند. مرکز میز کپور است که مقیاس آن نماد ثروت و رفاه است.
آلمانی ها با بلند کردن اولین لیوان های خود برای سال نو ، با کلمات Guten Rutsch به معنی "سر خوردن خوب (خوب)" به یکدیگر تبریک می گویند. شکل دیگر تبریک عبارت Frohes Neues! است که به معنی "شادی جدید" است.
سنت های آلمانی برای سال نو
در آلمان ، تعدادی از آداب و رسوم اجباری سال نو برای مدت طولانی حفظ شده است. در میان محبوب ترین:
- خوردن سوپ عدس در عصر قبل از تعطیلات. چنین وعده غذایی باعث رفاه فرد در امور مالی و شغلی می شود.
- در اولین روز سال نو ، یک تکه شاه ماهی ترشی را برای صبحانه بخورید.
- در اول ژانویه ، خشک کردن لباس های تمیز در خارج ممنوع است. در غیر این صورت ، صاحب خانه ممکن است در سال آینده با مشکلات بزرگی روبرو شود.
- در شب سال نو ، فالگیری در مورد سرب مذاب امری رایج است. برای انجام این کار ، یک بشقاب آب سرد در مقابل فالگیر قرار می گیرد ، که یک قاشق سرب در آن ریخته می شود. سپس شرکت کنندگان در فالگیری باید با خطوط فلزی موجود در آب ، نمادهایی را که دارای معنای نمادین هستند ، تشخیص دهند.
- هنگامی که زنگ ها برای آخرین بار به صدا در می آیند ، آلمانی ها روی صندلی ها می ایستند و سپس از روی آنها می پرند.
پس از سال نو ، همه ساکنان آلمان به خیابان ها می روند و شروع به راه اندازی آتش بازی ، ترقه و ترقه می کنند. به گفته آلمانی ها ، هرچه سر و صدای بیشتری در تعطیلات ایجاد شود ، این شانس بیشتر است که سال آینده از همه نظر موفق باشد.
بابا نوئل آلمانی
قهرمانان اصلی سال نو در آلمان Weinachtsman (پدر فراست) و همچنین نوه وی Christkind (Snow Maiden) هستند. بیشتر این شخصیت ها منتظر دیدار هستند ، البته کودکانی که یک دمپایی جادویی را از قبل آماده می کنند.
وایناشتسمن همیشه سوار بر سگهای سوار بر الاغی می رود ، بچه ها با رضایت خاطر از یونجه به آن غذا می دهند. بهترین هدیه برای بابانوئل آلمانی میوه ها و شیرینی هایی است که در یک سینی مخصوص در نزدیکی کفش باقی مانده است. اگر کودک یک سال تمام خوب رفتار کرد ، وایناشتسمان هدایایی را در کفش خود می گذارد.
همچنین ، کودکان آلمانی می توانند در ماه نوامبر نامه ای با خواسته های خود به اقامتگاه واینشتشتمان بنویسند. پاسخ نامه در آستانه سال نو است. به طور جداگانه ، باید توجه داشت که واینختسمن به 4 زبان از جمله روسی می نویسد. بنابراین ، پیام به بابا نوئل آلمانی نه تنها از آلمان ارسال می شود.
در طول تعطیلات ، اجراهای افسانه ای ، کنسرت ها و رویدادهای سال نو با مشارکت بهترین تیم های خلاق در سراسر کشور برگزار می شود.
آلمانی ها برای سال نو چه می دهند
بیشتر هدایا در کریسمس ارائه می شود ، بنابراین در شب سال نو ، مردم در آلمان ترجیح می دهند سوغات کوچکی بدهند. فرایند هدیه دادن به عزیزان Besherung نامیده می شود و در 31 دسامبر در هر زمان از روز انجام می شود.
یک نعل اسب ، مجسمه های خوکچه های ساخته شده از مارزیپان ، گلبرگ شبدر از شکلات ، مجسمه های دودکش جارو با گلدان های گل در دستان خود به عنوان یک هدیه عالی هستند.
نسل قدیم به جوانان کتاب ، پول در پاکت ، حلقه های کلیدی و لوازم التحریر می دهد. کودکان برای تعطیلات هر چیزی که می خواهند از جمله اسباب بازی ، لباس و شیرینی دریافت می کنند.
در محل کار ، همکاران انواع هدایای فایده ای را به یکدیگر می دهند و همچنین تبریک سال نو برای کمیک ارسال می کنند.
آلمانی ها نگرش بسیار دقیقی به بسته بندی هدیه دارند. بنابراین ، هر هدیه باید در کاغذ چند رنگ پیچیده شود و با یک کارت پستال تزئین شود که در آن کلمات تبریک نوشته شده است. مرسوم نیست که هدایا را زیر صنوبر بگذارید و بهتر است آنها را از دستی به دست دیگر منتقل کنید.
برای آلمانی ها ، توجه اقوام و دوستان مهم است ، بنابراین بازدید و ارائه هدایا نشانه مودب محسوب می شود.
