غذاهای استرالیایی "رنگارنگ" و متنوع هستند و بر اساس سنت های غذاهای انگلیسی ، چینی ، ژاپنی ، مالایی ، ایرلندی و مبتنی بر آنها است.
غذاهای ملی استرالیا
یک غذای واقعاً استرالیایی وگمیت است که به عنوان عصاره مخمر مخصوص با کرفس ، ادویه جات و پیاز ارائه می شود. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل میل کرد یا روی نان پهن کرد.
در استرالیا ، مسافران قادر خواهند بود غذاهای غیر معمول را به شکل کانگورو ، گوشت امو یا تمساح ، لب های کوسه ، خرچنگ آبی میل کنند. غذاهای معروف ملی باراکودا و قزل آلا هستند که روی زغال پخته می شوند. اگر در مورد غذاهای خاص مناطق خاصی صحبت کنیم ، صدف ها در سیدنی ، ماهی قزل آلا در تاسمانی و صدف ها در خلیج تابوت گسترده هستند. در مورد غذاهای گوشتی و ماهی ، آنها اغلب با چاتنی سرو می شوند - یک چاشنی تند با سیب ، زنجبیل ، سرکه شراب و میخک.
اغلب ، غذاها از میوه ها (موز ، اینام ، آناناس) تهیه می شوند ، که در استرالیا خورش داده می شوند ، آب پز می شوند ، سرخ می شوند و اساس کوکتل ها را تشکیل می دهند.
غذاهای محبوب استرالیایی:
- "Anaboroo" (سوپ با آجیل burravon ، انبه و گوشت گاو سرخ شده)
- "پای" (پای شیرینی پف دار با گوشت) ؛
- فیله گوشت گاو ترشی با اسفناج کاری و سس شیرین ؛
- "پاولووا" (دسر کیوی و مرنگ با خامه).
غذاهای ملی را از کجا بچشید؟
در رستوران های استرالیا غذاهای فرانسوی ، ایتالیایی ، آسیایی ، مکزیکی و ملی به شکل پای گوشتی و قزل آلای پخته شده با ذغال پیدا خواهید کرد (رستوران های معتبر به شما پیشنهاد می دهند که شراب های استرالیایی "Cascade" ، "Semillon" ، "Victoria Bitter" را بچشید) به علاوه بر رستوران های داخل کشور ، می توانید در رستوران ها ، کافه های شیک و میخانه ها برای هر سلیقه ای غذا بخورید و در مناطق شراب سازی می توانید از انواع غذاها در رستوران هایی که در خود شرابخانه ها واقع شده است لذت ببرید.
در سیدنی ، می توانید به Wolfie's Grill (رستوران روی تهیه غذاهای استرالیایی تهیه شده از غذاهای دریایی و گوشت گاو متمرکز است) ، در ملبورن - در ژاک ریموند (در اینجا بازدیدکنندگان غذاهای مدرن استرالیایی و شراب های مختلف را از فهرست شراب سفارش می دهند) نگاه کنید. کانبرا - در "Juniperberry" (به مهمانان این رستوران فرصت داده می شود از غذاهای بازی ، گوشت گاو ، غذاهای دریایی و کانگورو لذت ببرند).
کلاسهای آشپزی در استرالیا
کلاسهای آشپزی در ملبورن نحوه پخت باراموندی پرچ ، گوشت سرخ کرده کانگورو ، بیسکویت شکلاتی لامینگتون و سایر غذاهای استرالیایی را به شما آموزش می دهد.
کسانی که قصد سفر به استرالیا را دارند باید برنامه های خود را برای جشنواره بین المللی غذای Crave سیدنی (سیدنی ، اکتبر) ، جشنواره هندوانه (چینچیلا ، فوریه) ، جشنواره غذا و شراب ملبورن (ملبورن ، مارس) ، جشنواره غذاهای دریایی (جزیره کانگورو ،) اجرا کنند. استرالیای جنوبی ، آوریل).
