آبخازیا یکی از اولین مناطق روی کره زمین بود که پیچیدگی های شراب سازی را آموخت. باستان شناسان این نسخه را با یافته های ارزشمند خود تأیید می کنند ، نشان می دهد که در هزاره سوم قبل از میلاد ، شراب انگور در قلمرو جمهوری ساخته شده است. این محصولات حتی در روم باستان ، جایی که شرابهای نیمه شیرین آبخازیا عرضه می شد ، تقاضا داشتند. سپس این منطقه دیوسکوری نامیده شد و انواع توت های مفید از آن زمان به بعد با ارزش ویژه پرورش یافته و با ویژگی های رسیدن در آب و هوای مرطوب نیمه گرمسیری سازگار شده اند.
دسته گل مزه دار
دو نوع اصلی انگور در سرزمین شراب سازی آبخازیا کشت می شود: ایزابلا برای تولید شراب قرمز و تسولیکوری سفید. یکی از بهترین صنایع شراب در جمهوری ، کارخانه شراب سوخومی است ، تمام فناوری ها و فرآیندهایی که در آن تا حد امکان به سنتهای تاریخی استادان آبخاز نزدیک است.
مشهورترین شراب های آبخاز در سراسر جهان معروف هستند:
- قرمز "/> شراب" لیخنی "از انگور ایزابلا تهیه شده و دارای طعم مشخص و رنگ یاقوتی تیره است.
- شراب قرمز خشک "Chegem" کمی بیش از ده سال پیش شروع به تولید کرد ، اما کیفیت آن قبلاً در بسیاری از کشورها توسط لذیذان واقعی مورد توجه قرار گرفته است.
- شراب نیمه شیرین آبخازیا "آپسنی" یک شراب زنانه محسوب می شود. رنگ انار و طعم مخملی آن توسط انواع Merlot ، Saperavi و Cabernet Sauvignon تأمین می شود.
- نیمه شیرین "Psou" در بین شراب های سفید کلاسیک است. محبوبیت بیش از نیم قرن آن توسط ترکیبی مجلل از انواع Riesling و Aligote تأمین می شود.
- هنگامی که انواع Rkatsiteli به توت های Riesling اضافه می شود ، شراب سازان آبخاز آناکوپیا ، نوشیدنی زنانه با عطر و طعم ظریف و طعم سبک را دریافت می کنند. با این حال ، نیمی از شرکت کنندگان در تورهای شراب به آبخازیا نیز لذت چشیدن این شراب سفید نیمه خشک را از خود دریغ نمی کنند.
برای خانمهای زیبا
شراب سازان آبخازی کاملا معتقدند که برخی از نوشیدنی هایی که تولید می کنند برای نیمه زیبای بشریت مناسب تر است. "/>
