مونته نگرو ذخیره زیست محیطی جهان قدیم نامیده می شود. در اینجا ، نه تنها دریاچه های جنگلی بکر و سواحل محفوظ ، بلکه سنتهای هزار ساله شراب سازی نیز حفظ شده است. شراب سازان مدرن مونته نگرو اسرار پدران و اجداد خود را گرامی می دارند و آنها را به فرزندان خود منتقل می کنند و شراب های مونته نگرو به دلیل رنگ و عطر خاص خود مشهور هستند.
طبق سنت قدیمی ، مهمترین و ارزشمندترین نوع انگور مونته نگرو در مزارع به شکل صلیب رشد می کند. Krstach نامیده می شود و میوه های آن است که برای به دست آوردن شراب معروف از مونته نگرو مخلوط می شوند.
تاریخ با جغرافیا
مرکز شراب سازی مونته نگرو در مجاورت شهر کرمنسیا واقع شده است. اینجاست که همه شرکت کنندگان در تورهای شراب به مونته نگرو تلاش می کنند. بهترین شرابخانه ها در Crmnica متمرکز هستند ، که بسیاری از آنها بیش از صد سال قدمت دارند. انگور وراناک نیز در دامنه های محلی کشت می شود. کلمه صربی به معنی "اسب سیاه" است و این همان رنگی است که دسته توت ها در زمان شروع برداشت به دست می آورند. اصالت شراب مونته نگرو که از انواع وراناک تولید می شود را می توان با سایه بنفش آن و دسته مزه و هماهنگ و خوش طعم آن تعیین کرد. در طول دو سال تخمیر ، شراب Vranac با طعم و عطر بشکه های بلوط غنی شده است ، به لطف این نام تجاری در لیست صد شراب نفیس جهان قرار گرفت.
شوالیه های شراب
مزارع Crmnica می تواند نه تنها شراب ، بلکه افرادی که آنها را تولید می کنند نیز داشته باشد. در منطقه ، عنوان شوالیه شراب به بهترین شراب سازان تعلق می گیرد. اولین دارنده چنین عنوانی Mijo Ulama بود ، جایی که می توانید یک گشت و گذار جذاب را در گیاه انجام دهید. شوالیه شراب با رعایت سنت های قدیمی نوشیدنی های معتبر خود را تولید می کند. شراب او فقط در بشکه بلوط بالغ می شود و برای چشیدن میلو ، نه تنها شراب ، بلکه ژامبون یا بازی دودی خانگی نیز ارائه می دهد.
پودگوریتسا شوالیه های شراب مخصوص به خود را دارد. انواع سفید در اینجا تولید می شود ، از جمله "Krstach" محبوب از همان مزارع به شکل صلیب. شراب دارای طعم ظریف و دسته ای از عطرهای غنی است که در میان آنها مرکبات ، هلو و جوز هندی حدس زده می شود. رنگ آن عاشقان را به یاد عسل گل مذاب می اندازد. قیمت "Krstach" کاملاً مقرون به صرفه است و به افرادی که درآمد بسیار متوسطی دارند اجازه می دهد تا شراب بخرند.
در مونته نگرو ، آنها به درستی معتقدند که یک لیوان شراب خوب مطمئن ترین راه برای جلب نظر طرف مقابل و آشنایی با همراه خود است. به همین دلیل شرابخانه ها و شراب مونته نگرو یکی از اجزای اصلی برنامه گردشگری برای هر مسافر واقعی است.
