بسیاری از غذاهای غذاهای ملی پرو کاملاً تند هستند (فلفل و سیر در غذاهای پرو فراوان است). با وجود این ، باید به غذای محبوب ماهی در کشور توجه شود - ماهی خام ترشی شده در آب لیمو (ceviche).
غذا در پرو
رژیم غذایی پرو شامل گوشت (مرغ ، خوک ، بره ، گوشت گاو ، لاما و خوکچه هندی) ، سیب زمینی (بیش از 2000 نوع از این سبزیجات در پرو رشد می کند) ، ذرت ، غذاهای دریایی ، حبوبات و برنج و هر وعده غذایی محلی است. ساکنان با استفاده از ذرت و تاکو همراه است. در ساحل و دشت ها ، غذاهای گوشت گاو ، مرغ و گوشت خوک گسترده است و در مناطق کوهستانی - غذاهای گوشت خوک و گوسفند ، آلپاکا و گوشت لاما.
آیا می خواهید از غذاهای سنتی پرو استفاده کنید؟ سفارش پای سیب زمینی پر از آووکادو ، گوشت خرچنگ یا مرغ (causa rellena) از موسسات محلی ؛ یک قاشق غذاخوری در شیر با استفاده از سیب زمینی و تخم مرغ (chupe de camarones) ؛ سوپ تند با رشته فرنگی و گوشت گاو (سوپا کریولا) ؛ ژله ای که از سیب زمینی شیرین ، ذرت ، دارچین ، میوه خشک ، میخک و لیمو تهیه شده است (mazamorra morada).
مردم محلی به مسائل آشپزی حساس هستند ، بنابراین حتی موزه غذاهای ملی در لیما باز است. هر کسی می تواند برای صرف یک غذای خوشمزه به اینجا بیاید ، اگرچه انتخاب یکی از طیف وسیعی از غذاها آسان نخواهد بود. کسانی که عاشق غذاهای تند هستند می توانند در اینجا گوشت خوک برشته شده با ذغال را با سس تند میل کنند. کسانی که مایل به چشیدن غذای خاص هستند می توانند لاما یا خوکچه هندی را انتخاب کنند ، در حالی که گیاهخواران می توانند خورشت سبزیجات و همچنین غذاهای اسفناج ، لوبیا و عدس را انتخاب کنند.
کجا در پرو غذا بخوریم؟ در خدمت شما:
- کافه ها و غذاخوری های کوچک ؛
- رستوران های زنجیره ای بین المللی فست فود (آنها را می توان در شهرهای بزرگ یافت)؛
- رستوران های کنار دریا (در اینجا می توانید انواع غذاهای ماهی و غذاهای دریایی را میل کنید) ؛
- کافه ها و رستوران ها که در آنها می توانید غذاهای غذاهای پرو ، اروپایی و سایر غذاها را سفارش دهید.
نوشیدنی در پرو
نوشیدنی های محبوب پرو عبارتند از آب میوه ، چای کوکا ، چای مات ، قهوه ، امولینته (نوشیدنی گیاهی داغ) ، اینکا کولا (نوشیدنی زرد روشن - معادل کوکاکولا) ، پیسکو (برندی محلی) ، نوشیدنی های مختلف بر اساس پیسکو (پیسکو با ورموت ، پیسکو با شربت ، پیسکو با آبجو زنجبیل) ، آبجو ذرت ، ودکا انگور ، شراب.
تور غذا در پرو
در تور غذایی به لیما ، از بازار محبوب شهر - Surquillo ، که انواع ماهی ، میوه و سبزیجات به فروش می رساند ، دیدن خواهید کرد. سرآشپزی که شما را در این سفر همراهی می کند ، درباره محصولات پرو و اهمیت آنها در غذاهای ملی به شما می گوید. در یکی از رستوران های محبوب لیما ، آشپز نحوه پخت غذاهای محبوب پرو را به شما آموزش می دهد و متصدی بار نوشیدنی ملی "Pisco Sour" را به شما آموزش می دهد ، که بعداً می توانید آن را میل کنید.
هر مسافر پرشوری فقط باید پرو را ببیند تا نه تنها شهر افسانه ای گمشده اینکاها - ماچو پیچو را ببیند ، بلکه طعم خوشمزه ترین غذاهای پرو را نیز بچشد.
