قبل از محکوم کردن ترجیحات طعم خارجی ها و خروپف در هنگام مشاهده سوپی از خفاش ها با سرخ شده این خفاش ها از کاسه بیرون آمده ، یا وقتی با گوشت سگ در بازار آسیا به شما پیشنهاد می شود ، با دهان باز هوا را به طور دیوانه وار بکشید ، نگاهی انتقادی به میز خود داشته باشید: احتمالاً غذاهایی که با احتیاط امتحان می کنند گردشگران خارجی عجیب و غیرقابل درک خواهند بود. ما 9 غذای غذاهای روسی را به شما توجه می کنیم که خارجی ها را شوکه می کند.
هر مهمانی از خارج از کشور با شک و تردید با منوی روسی رفتار نمی کند. به عنوان مثال ، به طور کلی پذیرفته شده است که گوشت خوک محصولی است که منحصراً در روسیه ، اوکراین و بلاروس خورده می شود ، با این حال ، در اسپانیا ، در همان بازار ، تکه های گوشت نمک شور ، که پانستا نامیده می شود ، در آنجا فروخته می شود. طعم آن کمی متفاوت از گوشت خوک ما است ، اما اسپانیایی ها آن را با لذت می خورند ، بنابراین نمی توان نمایندگان شبه جزیره ایبری را با گوشت خوک تحت تأثیر قرار داد.
لهستانی ها ، چک ها ، اسلوواکی ها و سایر ساکنان اروپای شرقی ، جایی که آنها به طور فعال سوپ های مختلف تهیه می کنند ، با دیدن یک بشقاب برش هیچ شگفتی نخواهند داشت.
در رستوران های غذاهای روسی ، شگفت انگیزترین غذاهای روی میز هستند:
- ژاپنی ها - حتی کسانی که زیاد سفر می کنند و بیش از یک بار لذت غذاهای اروپایی را امتحان کرده اند ، با برخی از خوشمزه های روسی با بی اعتمادی و دلهره برخورد می کنند.
- آمریکاییانی که در ظاهر هیچ احساسی نشان نمی دهند ، به سادگی چیزهای ناآشنا سفارش نمی دهند.
- ساکنان اروپای غربی ، مغازه های محصولات روسی و رستوران های غذاهای روسی خراب نشده اند ، که قطعاً غذاهای جدیدی را برای خود امتحان می کنند تا نظر خود را اعلام کنند.
عجیب ترین غذاهای روسی که سوالات زیادی را از خارجی ها ایجاد می کند به شرح زیر است.
آسپیک
به گوشت ژله ای از چشم هر خارجی نگاه کنید. این غذا ژله ای با گوشت است. اولین س thatالی که از زبان ساکن یک کشور دیگر به گوش می رسد: "چرا این کار انجام می شود؟"
و وقتی راهنما یا سرآشپز شروع به گفتن می کند که آب گوشت ، که بعداً باید به ژله تبدیل شود ، جوشانده می شود ، به عنوان مثال ، روی سم خوک ، گردشگران خارجی نمی توانند برای مدت طولانی از حالت شوک خارج شوند.
بسیاری از بازدیدکنندگان ، پس از نشستن روی گوشت ژله ای ، به این نتیجه می رسند که روس ها به سادگی سرما را ترجیح می دهند. بنابراین شایعاتی در مورد روس های مرموز وجود دارد که هیچ کس هرگز روح آنها را درک نخواهد کرد.
اوکروشکا
سوپ هایی که نیازی به پختن روی آتش ندارند در جهان کمیاب هستند. با این حال ، okroshka کاملاً همه مهمانان خارجی را در حیرت فرو می برد. و اگر به آنها okroshka با پایه کواس و نه کفیر داده شود ، می توانید مطمئن باشید که هنگام ورود به خانه همه این گردشگران ستاره شرکت های آنها می شوند و توضیح می دهند که چگونه با یک غذای نامفهوم که در آن سوسیس ، خیار تغذیه شده است تغذیه شده اند. و یک نوشیدنی عجیب مخلوط شده است.
خارجی ها اصلاً کواس دوست ندارند. و وقتی دسته ای از مواد دیگر را با آن مخلوط کرده و برای صرف ناهار پیشنهاد می کنند ، باعث ناباوری و تعجب می شود. عمدتاً گردشگران سایر کشورها معتقدند که روس ها با تحویل okroshka به آنها شوخی می کنند.
سوپ کلم ترش
حتی نزدیکترین همسایگان ما ، چک ها و لهستانی ها ، که سوپ هایی مانند سوپ کلم در رژیم غذایی خود دارند ، در مورد این غذا شک دارند.
برای هر فرد خارجی ، سوپ کلم ترش با طعم بیش از حد اشباع شده است. همه چیز در اینجا بسیار زیاد است: سبزیجات ، سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات ، اسیدها. برخی از بازدیدکنندگان کشورهای دیگر ، برای اولین بار طعم شچی را چشیدند ، آنها را با سالادی پر از آبگوشت مقایسه کردند. با این حال ، سایر دوره های اولیه در روسیه با چنین مقایسه ای افتخار می کنند.
بوسه
این نوشیدنی عجیب - بر خلاف بقیه نوشیدنی های چسبناک - در بین شهروندان خارجی تقاضا ندارد. اکثر گردشگران سعی می کنند ژله ریخته شده در لیوان را با آب رقیق کنند. اگر ژله در صفحات به گروههای گردشگری ارائه می شود و آن را غذای اصلی روسی می نامند ، مطمئن باشید که آنها حتی آن را امتحان نمی کنند.
وینایگرت
افسانه هایی در مورد سالادهای روسی در غرب وجود دارد.علاوه بر این ، آن دسته از گردشگرانی که خوش شانس بودند سالاد محلی را امتحان کنند ، به یاد نمی آورند که آنها این غذاها را در اروپا اختراع کرده اند.
همه سالادها توسط خارجی ها رد نمی شوند. آنها از خوردن اولیویه لذت می برند. و در برخی از کشورها ، اولیویه حتی در سوپر مارکت های معمولی فروخته می شود ، در یک ظرف قلع پیچیده شده است.
خارجی ها وینایگرت را دوست ندارند. اکثر بازدیدکنندگان فکر می کنند که این سالاد ناخوشایند به نظر می رسد. برش سبزیجات نیز مورد انتقاد است.
شاه ماهی زیر کت خز
این همان غذایی است که آمریکایی ها حتی در دهان خود نمی خورند. آنها معتقدند که هر ماهی لزوما باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. و ماهی که سرخ نشده یا بخارپز نشده خام است.
چینی ها نیز با دیدن شاه ماهی در زیر کت خز خروپف خواهند کرد. مقدار زیادی سس مایونز به آنها هشدار می دهد.
اروپایی ها از مواد خرد شده در این سالاد خوششان نمی آید.
مطلقاً همه بازدیدکنندگان تعجب می کنند که چگونه در یک ظرف می توان محصولات کاملاً نامناسب را برای یکدیگر ترکیب کرد.
با این حال ، آن دسته از خارجیانی که به شاه ماهی زیر کت شانس می دهند ، از خوردن این سالاد در طول تعطیلات خود در روسیه خوشحال خواهند شد.
گندم سیاه
روس هایی که برای اقامت دائم به کشورهای اروپایی نقل مکان کرده اند می دانند که گندم سیاه فقط در فروشگاه های روس ها فروخته می شود. زنان خانه دار خارجی گندم سیاه نمی پزند و به طور کلی آن را به عنوان یک غذای شایسته درک نمی کنند.
گندم سیاه در قلمرو جمهوری های شوروی سابق ، در لهستان ، کره و ژاپن با گرمای زیادی رفتار می شود. در سایر کشورها ، فرنی گندم سیاه انحرافی تلقی می شود.
پای با کلم
در بسیاری از کشورها پای با پر کردن متفاوت تهیه می شود. اساساً میوه ها ، گوشت ، برخی سبزیجات در خمیر پیچیده می شوند. با این حال ، هیچ جا ، به جز کشورهای پس از شوروی ، کلم ترش به پای اضافه نمی شود. خارجی ها به هیچ وجه از عشق سرآشپزهای روسی به کلم حمایت نمی کنند. و پای با کلم ترش سرخ شده در روغن …
کورنیک
کورنیک ، به ویژه با چند تزیین ، که به نظر می رسد یک پای بزرگ با روکش دور ، غذایی نیست که بتواند خارجی ها را خوشحال کند. فقط ساکنان چین با میل و رغبت آن را می خورند. بقیه بینی خود را می پیچانند و از رفتار مودبانه خودداری می کنند.
توضیح چنین نگرشی نسبت به کورنیک ساده است: یک خارجی معتقد است که همه چیزهایی که در یخچال قرار داشت برای تهیه این پای مورد استفاده قرار گرفت.
هنوز می توان یک گردشگر را از کشورهای دور تغذیه کرد: به او بگویید که این نوعی کالزون است - یک پیتزای بسته ایتالیایی. اما پس از چشیدن ، هنوز باید برای چنین فریبکاری عذرخواهی کنید.
