- آمادگی برای تعطیلات
- سفره سال نو
- آداب و رسوم تعطیلات
- روز سنت باسیل بزرگ
- بابا نوئل بلغاری
- کجا جشن را جشن بگیریم
سال نو بلغاری یا "نوا گودینا" به طور سنتی در شب 31 دسامبر تا 1 ژانویه مطابق با تقویم میلادی جشن گرفته می شود. مردم محلی تعطیلات را در درجه اول با فضایی مفرح و خانوادگی مرتبط می دانند. در طول سال نو در بلغارستان ، معمول است که در جشن های دسته جمعی شرکت کنید ، پس از آن آنها جشن را در حلقه خانواده جشن می گیرند.
آمادگی برای تعطیلات
چند هفته قبل از سال نو ، بلغاری ها شروع به آماده شدن برای آن می کنند. به عنوان یک قاعده ، فعالیتهای مقدماتی در سطوح مختلف انجام می شود.
ابتدا درختان صنوبر تزئین شده در خیابان های شهرها ظاهر می شوند. چندین سال است که در مرکز صوفیه ، صنوبر زنده تزئین شده است که بیش از ده سال پیش کاشته شده است. این درخت بلند هر ساله به زیبایی جنگلی تبدیل می شود که با چراغ های رنگارنگ می درخشد و ساکنان پایتخت بلغارستان را خوشحال می کند.
ثانیاً ، ویترین مغازه ها با ترکیبات اصلی با موضوع سال نو پر شده است. روشنایی به شکل دانه های برف و سایر ویژگی های تعطیلات را می توان در پنجره ساختمان ها مشاهده کرد.
هر مالک وظیفه خود می داند که آپارتمان و منطقه اطراف را کاملاً تمیز کند. از نظر بلغاری ها ، سال نو باید با لباسهای تمیز و جدید جشن گرفته شود ، زیرا این باعث رفاه و شادی می شود.
بخش مهمی از مراحل آماده سازی خرید هدیه برای عزیزان و دوستان و همچنین خرید محصولات برای شام جشن است.
سفره سال نو
غذاهای ملی بلغارستان ترکیبی از سنت های آشپزی یونانی ، ایتالیایی و ترکی است. برای سال نو ، معمول است که 12 غذا تهیه کنید ، نمادی از ماه ها در چرخه سالانه. جدول باید موجود باشد:
- kapama (گوشت دم کرده با کلم ترش) ؛
- سالاد مغازه ؛
- shkembe-chorba (سوپ بر اساس گوشت گاو) ؛
- gyuvech (گوشت پخته شده با سبزیجات) ؛
- موساکا (ماهیتابه سبزیجات) ؛
- فلفل دلمه ای پر شده ؛
- kyufte (کوفته) ؛
- ماهی سرخ شده یا خورشتی ؛
- banitsa (پای پف دار پر شده با پنیر) ؛
- پای شکلاتی
یک واقعیت جالب این است که مهماندارها برای سال نو یک نان آماده می کنند که با مجسمه های خمیر به شکل حیوانات و گیاهان تزئین شده است. طبق افسانه ، اگر یک تکه از چنین پای را بخورید ، سال آینده یک فرد خوش شانس و سالم خواهد بود. آنها به عنوان نوشیدنی های الکلی ، شراب های نفیس خانگی یا راکیا - ودکا محلی را ترجیح می دهند.
آداب و رسوم تعطیلات
بلغاری ها سال نو را با آیین های متعددی با هدف بهبود کیفیت زندگی در آینده جشن می گیرند. آداب و رسوم از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود و نقش مهمی ایفا می کند. از رایج ترین سنت های سال نو می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- بچه ها آهنگ های تعطیلات می خوانند به نام سرود. عصر 31 دسامبر ، کودکان در نزدیک صنوبر ایستاده و آهنگهایی می خوانند ، که اشعار آنها سالهاست بدون تغییر باقی مانده است.
- خوردن پای ، جایی که زنان خانه دار سکه ای را پنهان می کنند. اگر فردی قسمتی از پای را با سکه خورده باشد ، ثبات مالی سال آینده در انتظار اوست.
- تزئین درب ورودی با یک تاج گل از شاخه های مخروطی ، که روی آن زنگ قرمز و دانه های برف سفید آویزان شده است. این عنصر داخلی سال نو برای محافظت از خانه در برابر ارواح شیطانی طراحی شده است.
- فالگیری روی کاغذ ، به این معنی که هر یک از اعضای خانواده با آرزو یک تکه کاغذ را از کیف بیرون می آورند.
- مرسوم است که شیشه ها را در بلغارستان نه تنها با عینک ، بلکه با حلقه ها نیز به صدا در می آوریم. این آیین بت پرست ریشه های عمیقی دارد و به معنای اتحاد و دوستی خانوادگی است.
- چراغ ها را بعد از نیمه شب 31 دسامبر برای چند دقیقه خاموش کنید. در تاریکی ، بلغاری ها یکدیگر را می بوسند و آرزوی موفقیت در سال جدید دارند.
آداب و رسوم سال نو شامل چرخه ای از اقدامات خاصی است که به منظور خوشبختی و خوشبختی سال آینده انجام می شود. قابل توجه است که سنتهایی که قرنها پیش وجود داشته است اهمیت ملی خود را در این کشور حفظ کرده اند.
روز سنت باسیل بزرگ
اول ژانویه تاریخی است که هنگام صحبت در مورد جشن سال نو بلغاری نمی توان آن را نادیده گرفت. در این روز است که تعطیلات ملی "Survaki" جشن گرفته می شود. کودکان و نوجوانان در آستانه شاخه های شاخه را بریده ، آنها را با نخ قرمز می پیچند و میوه های خشک ، سیر ، سکه یا آجیل را آویزان می کنند. صبح روز اول ژانویه با این شاخه ها ، اقوام شروع به نوازش پشت یکدیگر می کنند و دو قطعه را با آرزوی خوشبختی و سلامتی می خوانند. بلغاری ها معتقدند که چنین آیینی به فراخوانی نیروهای برتر برای کمک کمک می کند. Survachki (شاخه های چوب سگ) نیز می تواند در نمایشگاه هایی که قبل از سال نو در همه جا در بلغارستان برگزار می شود خریداری شود.
بابا نوئل بلغاری
داستان نویس اصلی سال نو کشور ویژگی های بابا نوئل اروپایی و پدر روسی فراست را ترکیب می کند. این گرایش به ویژه در تصویر خارجی "عمو کلدا" مشهود است: ریش بلند سفید ، عینک گرد ، کاپتان قرمز و شلوار. همراه بابا نوئل ، همراه همیشگی او به نام Snezhanka همیشه در این نزدیکی هست. عمو کلده هدایایی را برای کودکان به همراه الف ها و گنوم های جادویی می آورد. این یاوران کوچک هدایایی را در نزدیکی درخت ترتیب می دهند یا آنها را روی طاقچه می گذارند. فقط آن دسته از کودکانی که سال گذشته رفتار فوق العاده ای داشته اند هدایایی دریافت می کنند. در مقابل ، بابا نوئل بلغاری می خواهد که آهنگی بخواند یا شعری برای سال نو بخواند.
کجا جشن را جشن بگیریم
با تصمیم به تعطیلات در جشن سال نو به بلغارستان بروید ، باید بدانید که مکانهای جالب زیادی در این کشور وجود دارد. می توانید در صوفیه بمانید ، جایی که رویدادهای اصلی همزمان با سال نو برگزار می شود. در پایتخت بلغارستان ، به راحتی می توانید یک گزینه مناسب برای اقامت پیدا کنید ، از مناظر تاریخی دیدن کنید و با ویژگی های فرهنگی کشور آشنا شوید.
برای کسانی که گردشگری اسکی را ترجیح می دهند ، استراحتگاه هایی مانند پامپوروو ، بانکو و برووتس ایده آل هستند. شما از سطح بالای زیرساخت ها به طرز دلپذیری شگفت زده خواهید شد و خوشحال خواهید شد که سال نو را در دامان طبیعت زیبا ملاقات کنید. در اوقات فراغت خود از اسکی ، به شما پیشنهاد می شود که غذاهای خوشمزه ای را در ماهاها بچشید ، که کافه های رنگارنگی هستند که در اقامتگاه های تفریحی پراکنده شده اند.
همچنین می توانید با مراجعه به یکی از مجتمع های متعدد بالن شناسی بلغارستان ، خود را با درمان های آرامش بخش لمس کنید.
