غذاهای اسلوونی چگونه است؟ شکل گیری آن تحت تأثیر مدارس ایتالیایی ، کرواتی ، مجارستانی ، اتریشی و آلمانی انجام شد.
غذاهای ملی اسلوونی
نکات برجسته جدول اسلوونیایی اولین غذاها است: "gobovayuha" (سوپ قارچ پورچینی که در نان ، که قبلاً از خرده خارج می شود سرو می شود) و "جوهای ترش" (سوپ تهیه شده با آب گوشت خوک ، سبزیجات و سرکه). هر وعده غذایی با استفاده از پنیر محلی همراه است ، و برای دومین بار ، مهمانان و ساکنان اسلوونی اغلب خود را با "krajnske klobase" (سوسیس با ترب کوهی) ، "پلو اسلوونیایی" (با افزودن غذاهای دریایی تهیه می شود) سرو می کنند. "پاپریکاش مرغ" (پاپریکاش مرغ با اضافه کردن سس قرمز "بشامل").
در مورد دسرها ، در اسلوونی به شما پیشنهاد می شود که یک رول آجیل ("potica") ، پنکیک ، با کره آجیل و خامه ("palachinka") ، یک کیک سیب داغ و پنیر ("gibanica") را امتحان کنید.
غذاهای محبوب غذاهای اسلوونیایی:
- Chevapchichi (سوپ گوشت با سوسیس) ؛
- "Tunka" (یک ظرف از تکه های خوک سرخ شده با کره ذوب شده) ؛
- "Zhgantsy" (توپ های گندم سیاه پخته شده ، که با سوسیس تکمیل می شوند) ؛
- "Radshnichi" (کباب شیش به زبان اسلوونیایی) ؛
- "Chompe" (یک غذای سیب زمینی پخته و پنیر لپه).
کجا می توان غذاهای اسلوونیایی را چشید؟
صبحانه ، ناهار و شام در غذاهای محلی مشمول برنامه مشخصی نیستند ، بنابراین مهمانان کشور می توانند گرسنگی خود را در هر زمان و هر مکان ارضا کنند. باید در نظر داشت که معمولاً قیمت غذاهای گوشتی بدون هزینه جانبی نشان داده می شود.
در لیوبلیانا ، پذیرایی از غذاهای اسلوونیایی در "Gostilna Sestica" اضافی نخواهد بود (ابتدا ، در اینجا به شما پیشنهاد می شود پنیرهای اسلوونیایی را بچشید - با کپک ، تند ، دودی ؛ و همچنین در منو ترکیبی از گوشت و سوسیس ، کلم ترش ، سیب زمینی به سبک خانگی با پیاز ، گروبانیکا ، شراب سنتی خانگی ، و جمعه ها یک شب اسلوونیایی با موسیقی زنده ملی خواهید داشت) ، در ماریبور-در "Stajerc" (در این میخانه میخانه از مهمانان پذیرایی می شود با آبجو اسلوونیایی و میان وعده های عالی به شکل سوسیس ، ژامبون خانگی ، گولاش بوراک اسلوونیایی) ، در پورتوروز - در "Cantina di Pesce" (بازدیدکنندگان یک غذای اسلوونیایی در منو پیدا می کنند - Gamberetti با سالاد و سیب زمینی سرخ شده).
دوره های آشپزی در اسلوونی
آیا می خواهید نحوه پخت ناهار اسلوونیایی 4 وعده ای را بیاموزید؟ به رستوران "Gostilna Dela" (لیوبلیانا) خوش آمدید: کلاس آشپزی "Cook Eat Slovenia" (کلاسها به زبان انگلیسی برگزار می شود) در اینجا باز است ، جایی که پس از آماده سازی ناهار ، با 4 نوع غذای محلی مزه می شود. شراب.
در اسلوونی ، آمدن به نمایشگاه شراب (لیوبلیانا ، ژوئن) یا جشنواره نمک (پیران ، مه) منطقی است ، همراه با نمایشگاه ، یک راهپیمایی رسمی ، چشیدن غذاهای اسلوونیایی (کسانی که مایلند می توانند نمک را مشاهده کنند) موزه).
