غذاهای تونسی مجموعه ای از سنت های آشپزی آسیایی ، عربی ، اروپایی است: ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات به طور گسترده ای در آن استفاده می شود و طعم تند و بی نظیری به غذاها می بخشد.
غذاهای ملی تونس
غذاهای خوک در تونس پخته نمی شوند ، اما گوشت گاو ، گوساله ، گوشت بز ، مرغ ، ماهی ، غذاهای دریایی و حتی گوشت شتر در اینجا محبوب هستند. از میان پیش غذاهای سرد ، لیمو ترش ، ماهی تن ، "اوماک خوریا" (سالاد کدو تنبل و هویج آب پز با ادویه جات ترشی جات) متداول است ، از غذاهای گرم - "تگین" (املت با سبزیجات ، پنیر ، سیب زمینی و مرغ) ، غذاهای دریایی (ماهی قزل آلا ، هشت پا ، ماهی مرکب) بریک کبابی (چبورک با ماهی تن ، سیب زمینی ، تخم مرغ و جعفری). شوربا از سوپ ها متمایز است - از گوشت گوسفند یا ماهی (گاهی با سبزیجات) با افزودن آرد و رب گوجه فرنگی تهیه می شود. در مورد عجیب و غریب ، در تونس به شما پیشنهاد می شود که میوه های یک کاکتوس را بچشید.
غذاهای محبوب تونسی:
- "هریسا" (خمیر تند تهیه شده از فلفل قرمز ، سیر ، جعفری و روغن زیتون) ؛
- "جنائویا" (خورش با فلفل دلمه ای و چیلی) ؛
- "کوسکوس" (گوشت دم کرده با ادویه جات ، سبزیجات و ارزن) ؛
- "مارکا" (یک غذای گوشت پخته شده در سس گوجه فرنگی) ؛
- "آسیدا" (دسر تهیه شده از شیر ، تخم مرغ ، خامه آجیل ، دانه کاج و پسته).
غذاهای ملی را از کجا بچشید؟
شایان ذکر است که صرف نظر از سطح رستوران تونس ، اولین تغییر پیش غذاهای سرد (زیتون ، سالاد "mechuya" ، ماهی تن) در صورتحساب لحاظ نمی شود.
در تونس ، می توانید "Dar El Jeld" را ببینید (کسانی که می خواهند از غذاهای تونسی و شراب های عالی به این رستوران بیایند و عصرها - موسیقی معمولی) ، در Sousse - "Café Seles" (در این مکان شما ماهی سرخ کرده و کوسکوس خوشمزه سرو شود) ، در Hammamet - در "Condor" (در اینجا به شما پیشنهاد می شود بریک با سس های مختلف میل کنید) یا "La Beduina" (در اینجا آنها کوسکوس را با ماهی ، کتلت بره ، ماهی شور و ماهی مرکب سرو می کنند) ، در جزیره Djerba - در "El Ferida" (در این رستوران مهمانان غذاهای تونسی ، و در عصر - کنسرت های موسیقی زنده). توصیه: اگر با هم به رستوران های محلی می روید ، نباید بیش از 2 میان وعده سرد و گرم سفارش دهید ، زیرا به احتمال زیاد نمی توانید چند بشقاب را در یک "استاد" کنید.
کلاسهای آشپزی در تونس
برخی از رستوران های تونس گاهی اوقات میزبان کارگاه ها و کلاس های آشپزی در غذاهای تونسی هستند ، به این معنی که غذاهای لذیذ و کسانی که صرفاً به غذاهای کشورهایی که در تعطیلات به آنجا می روند علاقه مند هستند ، می توانند در این رویدادها شرکت کرده و در آنها فعالانه شرکت کنند.
آیا می خواهید احساسات مثبت زیادی داشته باشید و از قرارهای تازه لذت ببرید؟ در طول جشنواره خرما خرما (نوامبر) برای مسابقات شتر ، افسونگران مار ، مسابقات چاقو انداختن و شلاق زدن به تونس بروید.
