رومیان باستان صادقانه معتقد بودند که خدایان انگور را به انسان دادند. شاید این درست باشد ، زیرا در کریمه مبارک ، حتی شراب ها آنقدر خوب هستند که جلال آنها بسیار فراتر از شبه جزیره طنین انداز است. از اینجا آنها نه تنها یک برنزه کامل و جلوه های عالی ، بلکه شراب های کریمه ای - به عنوان یادگاری - با ترشی و شیرین ، پیر و جوان ، قرمز و سفید به ارمغان می آورند.
بهترین شرابخانه های کریمه
تاریخ با جغرافیا
فرهنگ کشت و تولید شراب در کریمه از قرن 7 قبل از میلاد وجود داشته است. یافته های باستان شناسی در محل های شهرک های قدیمی بدون ابهام در این مورد گویای آن است. دوران شکوفایی شراب سازی در چندین دوره اتفاق افتاد ، یکی از مهمترین آنها دوران نفوذ جنوا بود. در قرن های XIII-XIV بود که جنوسی ها بخشی از شبه جزیره را از سوداک تا بالالاوا تصرف کردند و سنت های باستانی در این سرزمین ها را احیا کردند.
دومین جهش روشن در تولید شراب کریمه در قرن 19 بود. مرحله جدیدی در توسعه شراب سازی با نام کنت ورونسف همراه است ، که بهترین انواع انگور را در املاک خود در ماساندرا و آلوپکا پرورش داد. در آن سالها بیش از 350 شرابخانه شبه جزیره محصولاتی را تولید کردند که در نمایشگاههای روسیه و اروپا جایگاه شایسته ای را به خود اختصاص دادند.
در مجموعه کریمه
همه فراوانی شراب های تولید شده در کریمه را می توان به چند گروه تقسیم کرد که هر یک از آنها هزاران طرفدار در سراسر جهان دارند:
- شراب های سفره کریمه ، تولید شده از انواع مختلف انگور. بسته به رنگ و درجه مواد اولیه ، آنها به دو دسته سفید و قرمز طبقه بندی می شوند. در بین سفیدپوستان ، محبوب ترین آنها Rieslings ، Rkatsiteli و Aligote هستند. سن شراب های سفید سفید از 1 ، 5 تا 2 سال است و دارای اسیدیته دلپذیر و رنگ طلایی هستند. شراب های قرمز قرمز عمدتاً از انگور Cabernet Sauvignon و Saperavi تهیه می شوند. این شراب ها حدود 3 سال سن دارند و به دلیل ترکیب چندین گونه ارزشمند انگور طعم ظریف و هماهنگی دارند.
- شراب های گازدار شامپاین کریمه نوشیدنی های سه ساله ای هستند که در بین آنها وحشی باشکوه وجود دارد "/>
- در میان شراب های دسر کریمه ، مسقط ها همیشه پیشتاز هستند: سفید "لیوادیا" - نرم و هماهنگ ، صورتی "ماگاراچ" با طعم لیکور مخملی و روغنی و "ماساندرا" سیاه با رایحه ظریف آلو و بابونه.
- شراب های قوی توسط مادیرا "Krymskaya" و Massandra sherry نمایش داده می شوند و برای طرفداران کلاسیک و دوستداران نوستالژی روزهای گذشته ، شراب سازان کریمه شراب بندری و توکای را تهیه می کنند.
