طبق آمار ، هر شهروند لهستانی سالانه بیش از 90 لیتر آبجو مصرف می کند. این کشور نه تنها در اروپا ، بلکه در جهان با این شاخص فاصله زیادی دارد. وقایع نگاری تاریخی نشان می دهد که آبجو در لهستان در اواخر قرن 10 شناخته شده بود و اولین پادشاه لهستان ، ولادیسلاو شجاع ، به نوشیدنی کف دار اعتیاد زیادی داشت. در همان زمان ، کارخانه آبجوسازی سلطنتی افتتاح شد تا پادشاه بتواند در هر زمان از آبجو مورد علاقه خود لذت ببرد و به اندازه کافی از آن استفاده کند.
از آن زمان ، دم کردن به بخشی جدایی ناپذیر از اقتصاد لهستان تبدیل شده است و محبوبیت این نوشیدنی به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. کارخانه های آبجوسازی در سراسر کشور شروع به کار کردند و با همسایگان خود در جمهوری چک و آلمان با موفقیت رقابت کردند.
انواع محبوب
لهستانی ها وطن پرستانه اعلام می کنند که این بهترین آبجو است و پیشنهاد می کنند انواع مختلف نوشیدنی کف دار را که به گنجینه ملی تبدیل شده است امتحان کنند:
- به گفته بسیاری از لهستانی ها ، واریته شماره یک ، مارک Wojak است. در شهر کیلک ایجاد شد ، و بعداً تولید به کارخانه های آبجوسازی تینسک منتقل شد. آبجو ووجاک سبک است و بیش از 5 درصد الکل ندارد.
- محبوب ترین آبجو در لهستان در دهه 1990 Okocim بود. پس از فروش حقوق تولید این نوع به نگرانی "Carlsberg" ، نوع لهستانی تا حد زیادی کیفیت خود را از دست داده است ، اما ساکنان کشور هنوز این رقم را به انواع خارجی ترجیح می دهند.
- آبجو واقعی Lech Premium مورد علاقه جوانان است. این محصول توسط شرکت Pivovarska لهستان تولید می شود و نام خود را مدیون هواداران فوتبال است.
- گونه Zywiec اولین بار در اواسط قرن نوزدهم دم شد و بیش از صد سال است که یکی از محبوب ترین گونه ها در کشور بوده است. امروزه این برند حامی جشنواره های متعدد موسیقی و نمادی از دم کردن در لهستان است.
اما بیشترین خریداری آبجو در لهستان Tyskie است که توسط همان کارخانه های آبجو سازی Tysk تولید می شود. گردش مالی سالانه آن به پنج میلیون هکتار می رسد و سابقه تولید آن حداقل به 350 سال پیش برمی گردد.
تعطیلات آبجو
جشنواره های متعددی که هر ساله برگزار می شود بهترین راه برای حرکت در انواع آبجو لهستانی است. محبوب ترین آنها Chmielaki Krasnostawskie در Krasnystaw در آگوست یا اوایل سپتامبر است. جشنواره خملیاکی به جمع آوری راز اختصاص داده شده است ، اما برگزارکنندگان آن فقط به موضوع آبجو محدود نمی شوند. در اینجا می توانید آبجوهای مورد علاقه خود را بچشید و سپس به اجراهای نوازندگان راک مورد علاقه خود گوش دهید یا اجراهای تئاترهای آماتور را تماشا کنید.
