غذاهای کوبا "کوکتل" سنت های آشپزی کرئولی ، آفریقایی ، اسپانیایی و چینی است: غذاهای آن خوشمزه ، ساده و مغذی است.
غذاهای ملی کوبا
تقریباً هیچ وعده غذایی بدون میوه کامل نیست: موز و آناناس سرخ شده در سس ، کوکتل میوه ای و سالاد در نارگیل تازه خرد شده روی میز سرو می شود. علاوه بر این ، از آنها برای تهیه سس ماهی و گوشت استفاده می شود. ماهی کاد نمکی یک محصول محبوب در کوبا است: به عنوان مثال ، "sofrito" از آن تهیه می شود - یک ظرف ، که علاوه بر ماهی کاد ، شامل سبزیجات و ادویه جات ترشی جات (همه اینها در روغن دم می شود). این غذا با نان سرخ شده تکمیل می شود.
دوستداران غذاهای شیرین در جزیره لیبرتی با بستنی کوبا ("coppelia") ، پای شیرین با گواوا ("masa real de guayaba") ، دسر پنیر با میوه ، موز "flambé" (آنها بعد از غوطه ور شدن با نعناع و بادام تزئین می شوند) آنها را در کارامل داغ قرار دهید).
غذاهای محبوب کوبا:
- Arroz con polio (خورش مرغ با برنج) ؛
- Ajiaco Crioglio (سوپ غلیظ کوبا با ذرت ، گوشت ، یوکا ، لیمو ، کدو تنبل ، موز و سس) ؛
- کنگری (غذایی با برنج و گل کلم) ؛
- "پیکادیو" (بو داده با گوشت گاو ، برنج ، لوبیا سیاه ، گوجه فرنگی و فلفل) ؛
- "Medallones-mango" (خورشت گوشت گاو ، شراب ، انبه و ادویه جات ترشی جات).
10 غذای برتر کوبا که باید امتحان کنید
کجا غذاهای کوبا را امتحان کنیم؟
با وجود این واقعیت که تعداد زیادی رستوران کلاسیک در جزیره آزادی وجود ندارد ، پیدا کردن آنها برای شما دشوار نخواهد بود - بارکرها در این مورد به شما کمک می کنند (آنها راه را به شما نشان می دهند).
بعید است که از خدمات در رستوران های کوبا ناامید شوید ، زیرا درآمد اصلی کارکنان موسسات پذیرایی شامل نکاتی است (مرسوم است که 10 the از صورتحساب را ترک کنید). توصیه: قبل از ثبت سفارش ، منو را با دقت مطالعه کنید - در برخی از مراکز پذیرایی در مکانهای توریستی ، تا 25 charge هزینه خدمات به مبلغ فاکتور اضافه می شود.
به منظور رفع گرسنگی در هاوانا ، توصیه می شود از "El Aljibe" دیدن کنید (در اینجا باید غذای امتحان کنید - "pollo asado" ، که با سس پرتقال تلخ سرو می شود) ، در سانتیاگو دو کوبا - "Paladar Salon Tropical" (این رستوران غذاهای کوبا از مهمانان ، عمدتا غذاهای مرغ و همچنین کوکتل های مختلف مبتنی بر رم پذیرایی می کند).
کلاسهای آشپزی در کوبا
گردشگرانی که در کوبا در حال تعطیلات هستند می توانند سفری خوشمزه را در مسیرهای غذایی مرتبط با غذاهای سنتی یا مدرن کوبا انجام دهند (در آخرین مسیر آنها منتظر چشیدن و شرکت در تهیه چیپس موز ، سرخ کن های ذرت ، و توپ موز خواهند بود)…
سفر به کوبا را می توان همزمان با جشنواره آشپزی Varadero Gourmet (ژوئن ، وارادرو) نامید ، در طی آن مهمانان از کلاس های کارشناسی ارشد ، مزه ها ، ارائه محصولات ، مسابقات و سایر رویدادهای سرگرم کننده خوشحال می شوند.
