علیرغم این واقعیت که غذاهای لیتوانیایی دارای ویژگیهای مشابهی با غذاهای بلاروس هستند و علاوه بر این ، تحت تأثیر سنتهای غذاهای آلمانی ، اسلاوی و لهستانی قرار گرفته است ، منحصر به فرد و متمایز است.
غذاهای ملی لیتوانی
ماده اصلی بسیاری از غذاها سیب زمینی است: پودینگ ، پنکیک ، سوسیس سیب زمینی ("buderai") و "zeppelins" (یک ظرف سیب زمینی با گوشت پر شده ، با سس خامه ترش ، کره و ادویه جات ترشی جات) از آن تهیه می شود. روی میز لیتوانیایی ، همیشه غذاهای بازی ، ماهی ، گوشت وجود دارد ، بنابراین ارزش امتحان کردن پودینگ سیاه ("bloodwort") ؛ مارماهی دودی ؛ شاه ماهی با پیاز سرخ شده و خامه ترش ؛ غاز پر شده با سیب ، قارچ یا کلم ؛ گوش خوک دودی با کلم ترش ، نخود فرنگی و ترش. غرور میز محلی نان سیاه چاودار است که تکه های آن سرخ می شود ، روی آن پنیر رنده شده می ریزند ، با سیر مالیده و با آبجو لیتوانیایی سرو می کنند.
غذاهای محبوب غذاهای لیتوانیایی:
- "Skilandis" (سوسیس خوک دودی) ؛
- "Kumpis" (ژامبون خوک پر از گیاهان ، سیر و ادویه جات ترشی جات) ؛
- "Shaltibarschiai" (برش سرد به شکل چغندر روی کفیر) ؛
- "apkyapass هویج" (یک ظرف به شکل یک هویج هویج) ؛
- "گوجه فرنگی sryuba" (سوپ گوجه فرنگی با برنج) ؛
- "Indariti agurkay" (یک ظرف خیار شکم پر).
کجا غذاهای لیتوانیایی را بچشید؟
از آنجا که سنت ها در لیتوانی مورد احترام هستند ، در اینجا تعداد کافی از مراکز پذیرایی را خواهید یافت که می توانید غذاهای لیتوانیایی را در آنها بچشید. علاوه بر این ، به مسافران توصیه می شود که به رستوران آبجوسازی مراجعه کنند ، جایی که علاوه بر نوشیدنی کف دار و تنقلات برای آن ، به بازدیدکنندگان پیشنهاد می شود هر غذایی را از منوی اروپایی یا لیتوانیایی انتخاب کنند.
در ویلنیوس ارزش خوردن یک میان وعده در Avilis را دارد (این رستوران دارای یک کارخانه کوچک آبجوسازی است ، بنابراین می توانید نحوه دم کردن آبجو را تماشا کنید ، این نوشیدنی را مزه کنید و غذاهایی مانند سوپ آبجو ، بستنی آبجو ، میوه در ژله از آبجو ، و غذاهای ماهی و گوشت لیتوانیایی) یا "Ritos Smukle" (از نوشیدنی ها به شما پیشنهاد می شود آب هویج یا سیب سفارش دهید و از غذاهای لیتوانیایی - سوپ چغندر لیتوانیایی یا پنکیک سیب زمینی با گوشت) ، در Kaunas - در "Lietuvos Patekalai" (این موسسه در غذاهای سنتی تهیه شده از سیب زمینی - کاسه سیب زمینی ، زپلین ، کتلت سیب زمینی) تخصص دارد.
دوره های آشپزی در لیتوانی
در مدرسه آشپزی مدرسه آشپزی TRAKU 9 ، کسانی که مایلند می توانند نحوه طبخ غذاهای لیتوانیایی را در دوره های آشپزی که در اینجا باز شده است بیاموزند.
سفر به لیتوانی می تواند همزمان با جشنواره ذوب پالانگا (پالانگا ، فوریه) باشد ، جایی که می توانید غذاهای ماهی ارائه شده در محل نمایشگاه را مزه کنید و همچنین مسابقات بین ماهیگیران را تماشا کنید.
