علیرغم این واقعیت که غذاهای سوئدی به دلیل ساده بودن و بدون حاشیه بودن معروف هستند ، غذاها دلچسب و خوشمزه هستند (ماریناد ، ترشی ، کنسرو ، غذاهای خشک و تخمیر شده در اینجا محبوب هستند).
غذاهای ملی سوئد
ماهی ها اغلب از بوفه بازدید می کنند: پخته ، سرخ شده ، دودی ، کبابی یا با اضافه کردن شراب ، با سس سفید یا لیمو سرو می شود. سیب زمینی سرخ شده ، پخته یا آب پز اغلب به عنوان غذای جانبی سرو می شود و گوشت با قارچ سرخ شده با خامه و پیاز تکمیل می شود. روی میز سوئدی ، همیشه غذاهای گوشتی از خرگوش ، شکار ، کبک ، گوشت گوزن وجود دارد ، بنابراین شما باید کوفته کوکی را امتحان کنید. در مورد میان وعده های محبوب ، در سوئد این نقش به نان تست skagen اختصاص داده می شود - نان تست که روی آن غذای ریز خرد شده ، چاشنی با سس مایونز ، گذاشته شده است.
غذاهای محبوب سوئدی:
- "Grav" (یک غذای ماهی قزل آلا که در طی پخت در یک ماریناد مخصوص خیس می شود) ؛
- "عسل زنجیری corintzes" (استیک شاه ماهی با سس) ؛
- "Lutefisk" (غذای تهیه شده از پایک دریایی آب پز) ؛
- بند عید (سوسیس خوک تند) ؛
- "Unstekt alg" (غذایی که از گوشت گاو سرخ شده تهیه می شود) ؛
- "Nasselsuppa lid-yegg" (سوپ با صدف).
غذاهای ملی را از کجا بچشید؟
در رستورانهای سوئدی ، این فرصت را خواهید داشت که نه تنها هر ظرفی را به طور جداگانه ، بلکه یک غذای اصلی ترکیبی ، پیش غذا و دسر را با قیمت معین (مجموعه) سفارش دهید.
آیا می خواهید پول پس انداز کنید؟ به مکانهای پر از تبلیغات "غذای روز" یا "ناهار روز" (تخفیف موجود است) توجه کنید - قیمت آنها شامل نان و سالاد نیز می شود.
در استکهلم ، می توانید از "Gyldene Freden" دیدن کنید (بازدیدکنندگان با کوفته با سیب زمینی پوره شده ، خیار ترشی ، سس انگور فرنگی) یا "Pelikan" (آنها غذا را در غذاهای ساده که در بسیاری از خانه های استکهلم یافت می شود سرو می کنند: در اینجا توصیه می شود از کوفته سوئدی و آبجو محلی لذت ببرید) ، و در مالمو - "Arstidernain Kockskahuset" (مهمانان اینجا از فیله گوزن شمالی با سس انگور فرنگی و ترشی ، فیله گوشت گاو با سس نعناع ، پنیر خانگی) یا "Anno 1900" (در منوی این رستوران ، لذت می برند. بازدیدکنندگان موقعیتهای کلاسیک سوئدی را به شکل ماهی هالیبوت با ترب کوهی ، شاه ماهی سرخ شده ، سوپ گل کلم ، کوفته پیدا خواهند کرد.
کلاسهای آشپزی در سوئد
می توانید از کلاس های آشپزی در هتل Radisson SAS Royal Viking دیدن کنید: آشپز مهمانان را به گروه هایی تقسیم می کند و از هر یک دعوت می کند تا غذای جانبی ، دسر ، پیش غذا ، غذای داغ تهیه کرده و سپس غذاهای آماده را با هم بخورند.
توصیه می شود در ماه ژوئن سفر به سوئد را برای جشنواره آشپزی "طعم استکهلم" برنامه ریزی کنید (علاوه بر چشیدن غذاها ، شرکت کنندگان در این مراسم اجراهای موسیقی و اجراهای هنری خواهند داشت) و جشنواره شکلات در اکتبر (میهمانان معرفی می شوند به تکنولوژی ساخت شکلات ، نمایش مجسمه های شکلاتی ، پیشنهاد شرکت در مسابقات مختلف).
