غذاهای مونته نگرو سنت های آشپزی کشورهای مختلف را جذب کرده است. این اثر اسلاوها ، ترکها ، آلمانی ها ، مجارها را نشان می دهد. بسیاری از غذاهای مونته نگرو از سایر مردم وام گرفته شده است. به عنوان مثال ، پیتزا ، لازانیا و اسپاگتی.
ویژگی های جدول ملی
غذاهای این کشور تحت سلطه غذاهایی است که از گوشت و سبزیجات تهیه می شوند. آنها با دستور العمل های ساده و طعم عالی متمایز می شوند. آنها با رایحه معطر ادویه جات ترشح می شوند. غذاهای گوشتی مونته نگرو اغلب بر روی ذغال سنگ و با استفاده از کایماک (شیر تخمیر شده به روش خاص) تهیه می شوند. محصول اصلی روی میز گوشت است. مونته نگروها از گوشت خوک ، بره ، بز استفاده می کنند.
غذاهای سنتی گوشت عبارتند از: گوشت خوک ، سوسیس های خانگی ، گوشت برشته در تف ، کباب ، بره خشک ، خورشت با برنج و سبزیجات ، غذاهای سرد و غیره. این یک پای تند گوشت گاو یا گوشت خوک است که به برش های نازک بریده می شود. به عنوان میان وعده یا به عنوان یک محصول اضافی در غذاهای اصلی استفاده می شود. ژامبون طعم خاص و بسیار مطبوعی دارد. علاوه بر این ، می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد.
حتما گوشت با سبزیجات بخورید. سیب زمینی سرخ کرده ، نان ذرت و گندم محبوب هستند.
غذاهای مونته نگرو با استفاده از مقدار زیادی پنیر مشخص می شود. بهترین انواع پنیر را زلاتیبور ، کاچامک ، کاچکاولی ، لیپسکی و … می دانند که پنیر تهیه شده از شیر گوسفند یا گاو به طور گسترده ای در غذا استفاده می شود. مونته نگروها انواع مختلفی از نان را می خورند که نماد رفاه و محصول است. نان سفید مطمئناً در سفره خانه وجود دارد. از غذاهای با گوشت و سبزیجات ، رول کلم ، سارما ، پاسول ، فلفل دلمه ای ، موساکا با بادمجان ، گوجه فرنگی و گوشت ، فلفل دلمه ای قرمز ، گولاش با لوبیا و غیره خودنمایی می کند. در مونته نگرو ، آنها سوپ غلیظ با مرغ تهیه می کنند. یا ماهی غذاهای دریایی نیز بسیار محبوب هستند. سرآشپزهای این کشور گولاش دالمایی را با ماهی ، ریبلا چوربا ، ماهی قزل آلا با آلو ، ریزوتو با غذاهای دریایی و … درست می کنند.
غذاها و نوشیدنی های شیرین
محصولات آرد نیز در کشور بسیار محبوب است. متخصصان آشپزی پای با پنیر ، پنیر خامه ای یا گوشت ارائه می دهند. مرسوم است که بورک یا شیرینی پزی را با ماست بنویسند. در اینجا آنها پیتزا ، پیراشکی ، پیتا را با مواد مختلف تهیه می کنند. برای دسر ، پنکیک ، پای شیرین ، طعم ترک ، آجیل در عسل ، رول با دانه های خشخاش و مربا سرو می شود. غذای خوشمزه با شراب محلی تکمیل می شود. شراب های خشک مونته نگرو بسیار محبوب هستند. بهترین آنها "Krstach" و "Vranac" هستند. طرفداران نوشیدنی های قوی از مهتاب میوه - براندی استفاده می کنند. متخصصان نوشیدنی کف دار از آبجو محلی لذت می برند.
