ترکیبی متنوع از سنت های غذاهای اسپانیایی ، پرتغالی و بومیان آمریکا ، غذاهای پاراگوئه ای شامل غذاهای متعددی است که دستور العمل های آنها در مناطق مختلف متفاوت است.
غذاهای ملی پاراگوئه
منطقه Chaco به دلیل دستور العمل های سنتی هندی - بازی ، مرغ ، گاو ، غلات و حبوبات معروف است. و مناطق جنوبی و جنوب شرقی تحت تأثیر سنت های غذایی مردم اروپا قرار گرفته اند (مواد اصلی پخت و پز عبارتند از گوشت ، سبزیجات ، محصولات لبنی ، گیاهان).
غذای سنتی که باید ببینید - "لوکرو": از ذرت دم کرده و مواد مختلف تهیه می شود. از اولین دوره ها ، توصیه می شود سوپ را با کوفته چرخ کرده (آلبوندیگا) یا سوپ را با پیراشکی گوشت و پنیر (بوری بوری) امتحان کنید. شایان ذکر است که غذاهای گوشتی در پاراگوئه ترجیح داده می شوند که بر روی زغال یا آتش باز سرخ شوند و مقدار کمی ادویه جات ترشی جات اضافه شوند.
عاشقان شیرین باید به شیرینی های مبتنی بر شکر ، آب ، پوست پرتقال و ملاس ("koserev") ، مغز نخل شیرین ("palmitos") ، فرنی شیر شیرین با غلات و ملاس ("mbypi-hee") نگاه کنند.
غذاهای محبوب غذاهای پاراگوئه ای:
- "ماسامورا" (یک ظرف به شکل فرنی ذرت) ؛
- "Saltado" (خورش سبزیجات) ؛
- سو کوئی (غذایی مانند کوفته با برنج) ؛
- سو یو سوپی (سوپ با ذرت و گوشت گاو) ؛
- "پیرا کالدو" (سوپ با گوجه فرنگی ، پیاز ، ماهی رودخانه ، ادویه جات ترشی جات و فلفل دلمه ای).
کجا غذاهای پاراگوئه ای را امتحان کنیم؟
در پاراگوئه ، مسافران بسیاری از رستوران های غذاهای آمریکای جنوبی را خواهند یافت (این امر بر شکل گیری غذاهای پاراگوئه ای تأثیر گذاشت). در مورد غذاهای ملی ، این غذا در بسیاری از رستوران های پاراگوئه ارائه می شود ، هزینه آن بسیار زیاد نیست.
اگر در مورد نکات صحبت کنیم ، در رستورانها مرسوم است که پاداشی به میزان 10 of از مبلغ سفارش بگذارید ، و در رستورانهای سطح متوسط ، نکات به اختیار بازدیدکننده باقی می ماند.
در Asuncion ، توصیه می شود گرسنگی را در "CiervoBlanco" برطرف کنید (این موسسه با شراب محلی ، سوپ بوری بوری ، پریلادا - گوشت کبابی ، چیپس - نان هایی از ذرت یا آرد کاساوا با پنیر و تخم مرغ و همچنین سایر غذاها از بازدیدکنندگان لذت می برد. غذاهای پاراگوئه ؛ علاوه بر این ، مهمانان در اینجا با یک نمایش محلی سرگرم می شوند).
کلاسهای آشپزی در پاراگوئه
در مرکز Asuncion یک رستوران "Mburicao Restaurante" وجود دارد ، که در آن ، در صورت تمایل ، نه تنها می توانید از طعم غذاهای پاراگوئه لذت ببرید ، بلکه نحوه طبخ آنها را در دوره های آشپزی که توسط سرآشپز در اینجا برگزار می شود یاد بگیرید.
بهترین زمان سفر به پاراگوئه چه زمانی است؟ پاسخ ساده است - در طول کارناوال (فوریه) ، که شامل راهپیمایی های خیابانی ، نمایش لباس ، رویدادهای فرهنگی و چشیدن غذاهای پاراگوئه می شود.
