غذاهای لهستانی تحت تأثیر غذاهای اروپای غربی و اسلاوی هستند ، اما همه غذاهای این غذاها متنوع و رضایت بخش هستند و ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها به حداقل می رسند.
غذاهای ملی لهستان
در لهستان اولین دوره ها اهمیت چندانی ندارند ، در میان آنها سوپ با افزودن میوه های خشک ، کله پاچه ، سبزیجات ، خون غاز و ادویه جات ترشی جات ("chernina") برجسته است. در میان دوره های دوم ، "بیگوس" معروف است که به روش های مختلف تهیه می شود ، اما اجزای ثابت آن ادویه جات ، قارچ ، کلم ، گوشت دودی و شراب هستند. گاهی اوقات بیگوس با برنج ، سبزیجات یا آلو تکمیل می شود.
غذاهای ماهی نیز به غذاهای لهستانی شکوه بخشیدند: به عنوان مثال ، در اینجا می توانید از رول ماهی سوخاری ، پایک پخته ، شاه ماهی با سس خامه ترش و شکار سوپ ماهی لذت ببرید. در مورد غذای جانبی ، این نقش را پنکیک کدو ، فرنی گندم سیاه ، سیب زمینی پخته ، پیراشکی با سیب زمینی ایفا می کند.
غذاهای محبوب غذاهای لهستانی:
- "Zurek" (سوپ با گوشت دودی ، تخم مرغ و ادویه جات ترشی جات) ؛
- "Hlodnik" (okroshka چاشنی با کواس چغندر) ؛
- "نیمه شراب volove" (یک ظرف فیله گوشت گاو با سس قارچ) ؛
- "Zrazh" (خورش با سس خامه ترش) ؛
- "Ges" (غاز پخته شده با سیب) ؛
- "Makovets" (پای با پر کردن خشخاش).
10 غذای برتر لهستانی
غذاهای ملی را کجا امتحان کنیم؟
آیا به موسسات غذایی ارزان قیمت علاقه دارید؟ به دنبال "میله های لبنی" (Bar Mleczny) باشید - می توانید در اینجا با قیمت های بسیار جذاب غذا بخورید (ساعات کار روزهای هفته: از 07:00 تا 18: 00-20: 00 و آخر هفته ها از ساعت 09:00 تا 17:00) به هنگام بازدید از رستوران های لهستانی ، باید توجه داشته باشید که آنها بخش نسبتاً زیادی از غذا را سرو می کنند.
در ورشو ، بازدید از "اتاق کهربا" اضافی نخواهد بود (در اینجا به شما پیشنهاد می شود غذاهای لهستانی را با تفسیری مدرن بچشید ؛ می توانید برای ناهار تجاری در روزهای هفته ساعت 12: 00-15: 00 به اینجا بیایید ، زیرا و همچنین سفارش غذاها نه تنها از فصلی (alacarte) ، بلکه یک منوی چشیدن ، که شامل 7 غذا است) یا "Barbakan" (در این رستوران مهمانان غذاهای لهستانی ، قیمت مناسب و خدمات عالی را پیدا می کنند) ، در کراکوف - "Pod Aniolami "(در اینجا مهمانان با غذاهای قدیمی لهستانی به شکل سوسیس خانگی و سینه غاز دودی با گلابی و کرن بری پذیرایی می شوند) ، در Zakopane -" Przy Mlynie "(در این میخانه می توانید نه تنها از غذاهای لهستانی لذت ببرید ، بلکه خود را نیز غوطه ور کنید در فضای یک روستای لهستانی).
دوره های آشپزی در لهستان
در دوره های آشپزی در کراکوف ، به کسانی که مایل هستند در کلاس های مستر و بوفه از غذاهای لهستانی تهیه شده مشترک (بیگوس ، قرمز بورش ، پوسته پوسته) در فضایی دلپذیر همراه با صدای موسیقی خوب پیشنهاد می شود.
سفر به لهستان در ماه ژوئن برای جشنواره طعم Malopolska (کراکوف) ، جشنواره آشپزی (Lodz) و جشنواره آشپزی Europe on the Fork (Wroclaw) برنامه ریزی شده است.
