غذاهای مصری آشپزی متأثر از هنرهای آشپزی ترکیه ، فرانسه ، یونان و دیگر کشورها است.
غذاهای ملی مصر
در غذاهای مصری ، هم غذاهای گوشتی ("pas -terma" - گوشت گاو تند با ادویه جات ، "mahvi" - غذای کبوتر) و هم گیاهخواری ("babaghanoug" - پودر بادمجان با سیر و دانه کنجد) وجود دارد. بسیاری از غذاها طعم تندی دارند زیرا با استفاده از سس ها و ادویه های مختلف تهیه می شوند. شایان ذکر است که لوبیا ، لوبیا ، فلفل ، بادمجان ، گیاهان دارویی اغلب به غذاهای مصری اضافه می شوند. غذاهای سبزیجات معمولاً ترکیبی از سبزیجات آب پز یا تازه یا ترکیبی از گوشت و سبزیجات هستند. و از بین شیرینی ها ، باید کیک را امتحان کنید ، که در شیر جوشانده می شود ، سپس آن را با پودر قند و آجیل بپاشید.
غذاهای محبوب مصری:
- "کالاوی" (کلیه های سرخ شده) ؛
- Ful (خمیر لوبیا با آب لیمو ، فلفل ، نمک و روغن گیاهی) ؛
- "شکشوک" (املت با گوجه فرنگی و گوشت اضافه شده) ؛
- "تاگین" (ماهی یا غذای گوشتی با سبزیجات ، که در گلدان پخته می شود) ؛
- عدس (سوپ با عدس قرمز) ؛
- "Magbus" (برنج و گوشت گاو).
غذاهای ملی را از کجا بچشید؟
حتی اگر در هتلی All Inclusive اقامت دارید ، حتماً از رستوران هایی که غذاهای سنتی مصری سرو می کنند دیدن کنید (هم غذاخوری های ارزان قیمت و هم رستوران های لذیذ وجود دارد).
هنگام استراحت در هرغدا ، می توانید به "Felfela" (موسسه پیشنهاد می کند سالاد Felfela ، و همچنین گوشت گوساله ، ژاکت و بره مخلوط را امتحان کنید) ، در شرم الشیخ - در "Tam Tam" (اینجا مهمانان از کباب کردن لذت می برند ، نگاه کنید. نان محلی و سایر غذاهای غذاهای سنتی ، و تازه و آب میوه) ، در قاهره - در "ابو السید" (تخصص موسسه سوپ با مرغ یا گوشت خرگوش با گیاهان و ادویه جات ترشی جات) ، در اسکندریه - در " محمد احمد »(در اینجا توصیه می شود غذاهای کامل ، فلافل ، انواع غذاها و سوپ های گیاهی مصری را امتحان کنید). نکته: در رستوران ها نوشیدنی با یخ سفارش ندهید ، زیرا اغلب از آب لوله کشی معمولی برای یخ استفاده می کنند که حداقل با ناراحتی روده همراه است.
کلاس های آشپزی در مصر
کسانی که مایل به یادگیری پیچیدگی های غذاهای مصری هستند و در عین حال غذا را می چشند ، می توانند از خانه آشپزی در قاهره و همچنین دوره های آشپزی در شرم الشیخ دیدن کنند ، که توسط سرآشپز برای مهمانان سفر می کند. Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort … شایان ذکر است که غذا در دوره های آشپزی ، به عنوان یک قاعده ، با یک مهمانی چای با شیرینی به پایان می رسد.
سفر به مصر می تواند همزمان با جشنواره فرهنگ روسیه در هرغدا باشد - نمایشگاه عکس و نمایشگاه محصولات هنری عامیانه و همچنین مسابقات آشپزی در انتظار مهمانان است.
