به طور کلی پذیرفته شده است که غذاهای انگلیسی یکنواخت و محافظه کار است. بسیاری از مردم بلافاصله به صبحانه سنتی با بلغور جو دوسر فکر می کنند. با این حال ، غذاهای انگلیسی نه تنها با بلغور جو دوسر را خوشحال می کند. هر منطقه از کشور مجموعه ای از غذاهای خوشمزه خاص خود را دارد. ساکنان از سنت های ثابت پیرامون غذا پیروی می کنند. آنها صبحانه را در حدود 8 صبح ، ناهار را در 2 بعد از ظهر ، 5 بعد از ظهر - یک ناهار سبک ، در 7 بعد از ظهر برای یک شام دلپذیر می برند. سالهاست که غذاهای انگلیسی در مقایسه با غذاهای سایر ملل جهان جذاب نبوده است. با وجود این ، دستور العمل های پودینگ خوشمزه و استیک های آبدار در سراسر جهان گسترش یافته است. با این حال ، دستور العمل های انگلستان ساده هستند. انگلیسی ها تمایلی به پذیرش غذاهای خارجی ندارند. اما غذاهای ملی آنها دارای مزیت بزرگی است: غذاهای سنتی از ترکیبات مناسب و طبیعی تهیه می شوند. در فرآیند پخت ، از روش هایی استفاده می شود که به حفظ خواص مفید محصولات کمک می کند. سالهاست که مردم کشور از دیدگاه تزئینی پیروی می کنند. رایحه ادویه جات ترشی جات با جریانات خصمانه درک می شود. بنابراین ، غذاهای انگلیسی فاقد سس تند هستند.
ظروف سنتی
اگر قصد عزیمت به انگلستان را دارید ، حتما ماهی و چیپس سرخ شده ، پای چوپان ، گوشت گاو سرخ شده یا سوپ دم کرده را امتحان کنید. سوسیس کامبرلند ، سوسیس با پوره سیب زمینی و تابه گوساله گوساله در بین مردم محلی بسیار محبوب هستند. امروزه بسیاری از انگلیسی ها معتاد به غذاهای سریع هستند که از ایالات متحده به آنها رسیده است. هر منطقه غذای غیر معمول خود را دارد. در ولز ، گوسفند با سس نعناع در روزهای تعطیل روی میز سرو می شود ، در انگلستان استیک و در اسکاتلند بلغور جو دوسر با ادویه جات و گوشت می خورند. غذاهای جالب عبارتند از تخم مرغ اسکاتلندی ، خورش لانکشایر ، پودینگ گوشت خوک ، پودینگ یورکشایر. آشپزی مدرن غذاهای زیادی را برای سرو با سس تجویز می کند. سس های کاملا انگلیسی عبارتند از نعناع ، نان ، سیب و سس ترب کوهی. یک سس شگفت انگیز انگور قرمز با گوسفند و خرگوش تهیه می شود. از بین پنیرها ، ونسلیدیل و استیلتون شایسته توجه هستند.
دسر و نوشیدنی
غذای شیرین بریتانیای کبیر به عنوان نهایت لذت آشپزی در نظر گرفته می شود. انگلیسی ها دستور العمل های پودینگ کارامل ، پای سیب ، پستی کورنیش (پای شیرینی پف دار) ، پودینگ کشمشی و غیره را به جهان ارائه کردند. آنها نسبت به چای انگلیسی نگرشی محترمانه دارند. در میان نوشیدنی های الکلی ویسکی اسکاتلندی ، آبجو گینس ، آل ، جین ، لیکور خامه ای ایرلندی را ترجیح می دهند.
